Whisky THE DALMORE 16 Años Botella 700ml

The Dalmore 16 Years Old es una de las creaciones más opulentas e imponentes dentro del portafolio principal de la mítica destilería de las Highlands escocesas. Ideado por el legendario Maestro Destilador Richard Paterson, este Single Malt destaca por un refinado proceso de maduración en tres fases únicas: tras un añejamiento inicial en barricas de roble blanco americano que albergaron bourbon, el whisky pasa por un ensamblaje magistral donde una parte continúa su evolución en barricas de Jerez Oloroso Matusalem de 30 años (exclusivas de la bodega González Byass) y otra en barricas de vino Graham’s Tawny Port. El resultado es una estructura monumental, sumamente sedosa, caracterizada por capas de fruta oscura, especias exóticas y chocolate de alta pureza.

Ficha Técnica

• Origen: Alness, Ross-shire, Northern Highlands, Escocia.

• Categoría: Single Malt Scotch Whisky (Highland Region / Luxury Release).

• Destilería: The Dalmore Distillery (Establecida en 1839).

• Materia Prima: 100% Cebada Malteada y agua pura de manantial del río Alness.

• Crianza y Acabado: 16 años de maduración ininterrumpida. Inicia en barricas de roble blanco americano ex-Bourbon, con un acabado posterior dividido entre barricas de Jerez Oloroso Matusalem de 30 años (González Byass) y barricas de vino de Oporto Graham's Tawny Port.

• Graduación Alcohólica: 43.0% ABV.

• Presentación: Botella de 700ml / 750ml adornada con el icónico ciervo real de 12 puntas (Royal Stag) en relieve metálico, presentada en estuche rígido de lujo.

Notas de Cata

• Color: Ámbar caoba muy oscuro con destellos cobrizos y reflejos rojizos de gran densidad, mostrando una lágrima pesada y de caída extremadamente pausada en copa.

• Aroma: Excepcionalmente voluptuoso y rico. Abre con notas francas de mermelada de naranja amarga, higos maduros, frutos negros y ciruelas pasas, entrelazadas con dejos de vainilla concentrada, café espresso, pastel de especias y un ligero toque floral de azahar.

• Sabor: Entrada suntuosa, cremosa y de cuerpo estructurado que recubre el paladar. Despliega capas complejas de chocolate oscuro (70%+ cacao), frutos secos garrapiñados, nuez moscada, clavo de olor, miel de caña y notas melosas aportadas por el paso por la madera de Oporto.

• Final: Extraordinariamente largo, cálido y refinado, dejando un retrogusto memorable de roble noble especiado, cacao, cáscara de naranja confitada y frutos del bosque.

Sugerencia de Consumo

• Servicio Perfecto: Se recomienda disfrutar estrictamente puro (neat) en copa de cata tipo Glencairn a temperatura ambiente para apreciar la profundidad de sus barricas. Añadir unas pocas gotas de agua mineral natural ayuda a liberar sus aromas frutales y especiados más soterrados.

• Maridaje Gastronómico: Un maridaje idóneo para sobremesas de máxima jerarquía. Armoniza de forma sublime con chocolates de origen amargo, postres a base de frutos secos o dátiles, quesos azules o añejos de gran carácter, y puros o cigarros de fortaleza alta.

Estatus de Colección y Opulencia Highland: The Dalmore 16 Años es el testimonio definitivo de la maestría de The Dalmore en el curado de maderas exóticas de Jerez y Oporto. Su emblemático ciervo metálico de 12 puntas y su estuche de alta gama lo consolidan como la recomendación obligatoria para coleccionistas VIP, regalos corporativos institucionales de alta jerarquía y celebraciones de máxima distinción.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.