Whisky JURA "The Paps" 19 Years Old 700ml

Origen: Isla de Jura, Escocia.

Tipo: Single Malt Scotch Whisky (19 años de maduración).

Descripción: "The Paps" toma su nombre de las tres montañas icónicas que dominan el horizonte de la isla (The Paps of Jura). Este whisky representa la cumbre de la serie, habiendo madurado pacientemente durante 19 años. Inicia su vida en barricas de roble americano (ex-Bourbon) y alcanza su complejidad final mediante un acabado en barricas de Jerez Pedro Ximénez de botas de 40 años. Es un whisky sofisticado, donde el tiempo ha suavizado el carácter salvaje de la isla para dar paso a una riqueza profunda.

Características:

• Aroma: Profundo, complejo y aristocrático. Despliega notas de pastel de jengibre, vainilla intensa, higos secos y un toque de nuez moscada. Se percibe una brisa marina muy madura y elegante.

• Sabor: En boca es una explosión de frutos oscuros. Destacan sabores de pastel de chocolate, pasas maceradas en licor, café espresso y un toque de mermelada de naranja amarga. La influencia de las barricas de PX de 40 años es evidente en su dulzura aterciopelada.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, denso y extremadamente sedoso. Su color es un caoba profundo con reflejos cobrizos oscuros.

• Final: Extraordinariamente largo y persistente. Deja un recuerdo de especias dulces, madera noble tostada y un final ligeramente seco y ahumado que invita a la reflexión.

Maridaje: Es un whisky de "sobremesa" o meditación. Acompaña de forma sublime a puros de alta regalía, chocolate amargo con sal, o simplemente se disfruta solo para apreciar la evolución de sus capas de sabor.

Dato de excelencia: El uso de barricas de Jerez Pedro Ximénez de 40 años es extremadamente raro y costoso, lo que otorga a "The Paps" una concentración de azúcares naturales y taninos refinados que solo se encuentran en whiskies de la más alta gama.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.