Vino VAL DE FLORES Malbec x 750ml

Origen y viñedo

• 100 % Malbec proveniente de Vista Flores, en el Valle de Uco, Mendoza – una región de gran altitud (alrededor de 1.100 msnm), suelos aluviales y clima ideal para la vid.

• Viñas centenarias (más de 50–80 años), de producción muy limitada y cuidado artesanal en cada etapa de la elaboración.

Elaboración

• Fermentación manual con doble selección, en tanques pequeños y barricas, incluyendo pigeage; fermentación maloláctica también realizada dentro de barricas nuevas de roble francés.

• Crianza en barricas nuevas de roble francés por aproximadamente 14 a 30 meses, dependiendo de la añada.

Perfil sensorial

Color:

• Púrpura profundo con reflejos rubí o violetas.

Nariz:

• Frutas negras maduras (cereza, arándano, mora), especias finas (pimienta, vainilla, pan de jengibre), y toques florales o minerales.

Paladar:

• Taninos densos, textura sedosa y envolvente, cuerpo intenso y elegante. Final largo, persistente, con sabores especiados y toques a pan de jengibre o chocolate dulce.

Añada destacada (2018)

• Color intenso, aromas de frutos negros, vainilla, tostado; muy concentrado, con taninos integrados y estructura para envejecer hasta 30 años.

Reconocimientos

• Añadas como la 2019 recibieron hasta 95 puntos en XtraWine (2019) y 93 puntos en James Suckling (2013).

• La 2018 obtuvo 93/100 y fue catalogada como poderosa, elegante y duradera por Michel Rolland.

Maridaje sugerido

• Ideal con carnes rojas asadas, cordero, guisos contundentes, quesos maduros y embutidos especiados