Vino TORO DE PIEDRA GRAN RESERVA Blend Botella 750ml

Nota de Cata: Vino Toro de Piedra Syrah / Cabernet Sauvignon

Denominación de origen: Valle de Maipo, Chile
Variedad: Syrah (50%) / Cabernet Sauvignon (50%)
Alcohol: 14%
Temperatura de servicio: 16-18°C

Vista:

El vino presenta un brillante color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Su aspecto es limpio y con una gran intensidad de color, lo que indica su juventud y su concentración en boca.

Nariz:

En nariz, Toro de Piedra Syrah / Cabernet Sauvignon se destaca por su complejidad aromática. La Syrah aporta notas de frutos rojos y negros como moras, ciruelas y cerezas, acompañadas de un toque especiado a pimienta negra y un fondo de hierbas frescas. El Cabernet Sauvignon, por su parte, contribuye con aromas de cassis, grosella negra y sutiles matices herbáceos que evocan la vegetación mediterránea. También se perciben ligeros toques de madera, producto de su paso por barricas, que aportan un delicado aroma de vainilla y cedro.

Boca:

En boca, el vino es de cuerpo medio a pleno, con una estructura equilibrada y taninos suaves pero firmes. La combinación de las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon ofrece una sensación aterciopelada y frutal, destacando el sabor a frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas de un toque especiado y una ligera salinidad. El paso por barrica otorga una agradable sensación de cremosidad y una ligera persistencia en el final.

Final:

El final es largo y elegante, con una agradable frescura y una sutil retronasal que recuerda a la fruta madura y las especias. La buena acidez ayuda a que el vino mantenga su frescura y equilibrio, lo que lo hace muy adecuado para su conservación en botella durante algunos años más.

Maridaje:

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, parrilladas, platos con salsas especiadas, quesos curados y una variedad de platos de cocina mediterránea. También es un vino que puede disfrutarse solo, para un momento de degustación tranquilo.

Conclusión:

Toro de Piedra Syrah / Cabernet Sauvignon es un vino complejo y bien equilibrado, que refleja la riqueza del Valle de Maipo. Su mezcla de frutas maduras, especias y taninos suaves lo convierte en una opción excelente tanto para un maridaje sofisticado como para disfrutar de manera relajada.