Vino TORO DE PIEDRA GRAN RESERVA Carmenere Botella 750ml

Nota de Cata: Vino Toro de Piedra Carmenère

Denominación de origen: Valle de Maipo, Chile
Variedad: Carmenère
Alcohol: 14%
Temperatura de servicio: 16-18°C

Vista:

El vino se presenta con un atractivo color rojo profundo y reflejos violáceos. Su intensidad visual refleja la concentración de aromas y sabores, típico de la variedad Carmenère, con una apariencia densa y vibrante.

Nariz:

En nariz, Toro de Piedra Carmenère destaca por su complejidad aromática. Los primeros aromas que emergen son de frutas rojas maduras como ciruelas y cerezas, seguidas por notas de pimiento verde asado, una característica distintiva de la variedad. A medida que el vino se airea, se suman sutiles toques especiados de pimienta negra, hierbas secas y un suave recuerdo a cacao y vainilla, propios de su paso por barrica.

Boca:

En boca, este Carmenère ofrece una textura sedosa y envolvente. De cuerpo medio, se muestra equilibrado con taninos suaves y redondos que acompañan una acidez fresca y vibrante. Los sabores a frutas negras y rojas, como mora y frambuesa, se mezclan con una ligera sensación herbácea y toques sutiles de madera. El equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas le confiere una gran complejidad, mientras que la textura suave en boca hace que sea muy accesible y fácil de disfrutar.

Final:

El final es largo y suave, con una persistencia agradable que deja una sensación de frescura y frutosidad. En la retronasal, las notas de frutas rojas y un toque de pimiento verde se mezclan armónicamente, dejando una sensación elegante y placentera.

Maridaje:

Este vino se complementa perfectamente con carnes rojas, especialmente carnes asadas o a la parrilla, como el cordero o el entrecot. También marida bien con platos con salsas de tomate, quesos curados y embutidos, e incluso con algunos platos de cocina italiana, como pastas con ragú o pizza de carnes.

Conclusión:

Toro de Piedra Carmenère es un vino expresivo, con una gran complejidad aromática y una excelente estructura. Su carácter afrutado, equilibrado por sus notas herbáceas y especiadas, lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino redondo y fácil de beber, pero con una profundidad de sabores que lo hace interesante en cada sorbo. Ideal tanto para una comida especial como para disfrutar de manera informal en cualquier ocasión.