VINO TINTO MALBEC PERRO CALLEJERO 750 ML

Perro Callejero Malbec es un vino tinto argentino, elaborado con uvas Malbec, que es la variedad emblemática del país. Este vino forma parte de la línea Perro Callejero producida por Mosquita Muerta Wines, una bodega argentina que destaca por su enfoque innovador y creativo en la elaboración de vinos, combinando tradición con nuevas técnicas de vinificación.

Características principales:

• Tipo de vino: Tinto
• Variedad de uva: 100% Malbec
• Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14% ABV

Proceso de elaboración:

1. Origen de las uvas: Las uvas Malbec que componen Perro Callejero provienen del Valle de Uco, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Argentina. Esta región se caracteriza por su altitud elevada, suelos pobres y buen drenaje, lo que resulta en vinos con gran concentración de color, sabor y frescura.

2. Vinificación: El proceso de fermentación se realiza con levaduras seleccionadas para asegurar la pureza del fruto y resaltar las características de la uva Malbec. Parte del vino es envejecido en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y estructura al vino.

3. Envejecimiento: Una parte del vino es madurado en barricas de roble durante un período de entre 12 y 18 meses, lo que permite que el vino adquiera notas de vainilla, especias y taninos suaves, complementando los sabores afrutados de la Malbec.

Notas de cata:

• Color: Rojo púrpura intenso, característico de los Malbec de alta calidad, con reflejos violáceos.

• Aroma: En nariz, ofrece una intensidad aromática alta, con notas de frutas rojas maduras como ciruelas y moras, complementadas con toques de vainilla, cacao y sutiles especias derivadas del paso por barricas de roble.

• Sabor: En boca, Perro Callejero Malbec es un vino con cuerpo, estructurado pero sedoso. Destacan sabores de frutas rojas maduras y negras, como cerezas y ciruelas, con una agradable acidez que le otorga frescura. Los taninos son suaves y bien integrados, lo que le da una textura redonda y agradable.

• Final: El final es largo y persistente, con notas de fruta y un ligero toque especiado, característico del paso por madera, dejando un retrogusto elegante.

Maridaje:

Este Malbec es ideal para acompañar platos de carnes rojas, parrilladas, cordero, pastas con salsas intensas o quesos curados. Su estructura y riqueza de sabores lo hacen un excelente acompañante para comidas con sabores fuertes.