VINO TINTO JUDAS BLEND 2020 750 ML

El Judas Blend 2020 es un vino tinto argentino que destaca por su complejidad y sofisticación. Este vino es producido por Bodega Sottano, ubicada en Mendoza, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas de Argentina. El nombre "Judas" sugiere la idea de un vino excepcional, con carácter y personalidad, dirigido a aquellos que buscan una experiencia de cata memorable.

Características principales:

• Tipo de vino: Tinto
• Año de cosecha: 2020
• Región: Mendoza, Argentina
• Variedades de uva: El Judas Blend es una mezcla de diferentes uvas tintas, generalmente compuesta por Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, aunque las proporciones pueden variar según la añada.
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14.5% ABV

Proceso de elaboración:

1. Selección de uvas: Las uvas que componen el Judas Blend provienen de viñedos de altura, seleccionadas manualmente para asegurar la mejor calidad.

2. Vinificación: Cada variedad de uva se vinifica por separado en tanques de acero inoxidable. La fermentación se realiza bajo control de temperatura, preservando los aromas primarios de las frutas.

3. Envejecimiento: Tras la vinificación, el vino se envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 a 18 meses, lo que le otorga complejidad, estructura y notas tostadas que complementan los sabores frutales.

Notas de cata:

• Color: Rojo profundo con reflejos púrpuras.

• Aroma: En nariz, el Judas Blend 2020 ofrece una intensidad aromática notable, con notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, combinadas con toques de especias, vainilla y cacao provenientes de su crianza en roble. También presenta sutiles notas florales y un fondo mineral.

• Sabor: En boca, es un vino de gran cuerpo, con taninos sedosos y bien integrados. Los sabores frutales dominan inicialmente, pero luego se despliegan capas de especias, tabaco, y un toque de chocolate amargo, creando una experiencia de cata rica y persistente.

• Final: El final es largo y elegante, con una acidez equilibrada que realza los sabores y prolonga su persistencia en el paladar.

Maridaje:

El Judas Blend 2020 es un vino ideal para acompañar platos robustos y bien sazonados, como:

• Carnes rojas: Asados, bife de chorizo, cordero o carnes estofadas.
• Platos de caza: Como ciervo o jabalí.
• Quesos fuertes: Quesos curados como el parmesano o el roquefort.
• Pasta: Pasta con salsas ricas a base de carne o con trufas.