Vino TARAPACÁ Reserva Carmenère Botella 750ml

Origen: Valle Central, Chile.

Variedad: 100% Carmenère.

Suelo y Clima: Las uvas proceden de parcelas seleccionadas con suelos de origen aluvial y coluvial, de texturas franco-arenosas y excelente drenaje. El clima mediterráneo, con sus veranos cálidos y una exposición solar prolongada, es el escenario crítico que necesita la Carmenère —una cepa de ciclo largo y maduración tardía— para madurar de forma completa y redonda, desarrollando dejos especiados finos y eliminando notas verdes agresivas.

Vinificación y Crianza (La Fineza del Terciopelo):

• Cosecha y Selección: Las uvas se recolectan en su punto exacto de madurez fenólica. En bodega, se realiza una maceración prefermentativa en frío para asegurar la extracción de los aromas primarios de frutas negras.

• Fermentación de Precisión: El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas (entre 24°C y 26°C), aplicando remontados suaves y precisos para extraer el color profundo y los taninos más sedosos de la variedad.

• Crianza Nobles: Para alcanzar la distinción de "Reserva", una porción importante del vino se cría pacientemente en barricas de roble francés y americano durante unos 6 a 8 meses. Este paso por madera micro-oxigena el líquido, estabiliza el color y añade sofisticados dejos terciarios (vainilla, café) que complementan la tipicidad varietal.

Descripción: Tarapacá Reserva Carmenère es la personificación de la sedosidad, la frescura y la armonía especiada. Logra un balance fantástico: ofrece la suavidad natural y los taninos aterciopelados característicos de la cepa chilena, pero enriquecidos con una estructura media que llena gratamente el paladar. Es un tinto expresivo de corte contemporáneo, donde las notas de ciruelas maduras, pimienta dulce y los dejos ahumados de la madera conviven de manera impecable.

Características:

• Color: Hermoso, limpio y de una intensidad visual profunda. Presenta un color rojo rubí intenso con vivos matices violáceos, un núcleo opaco y un ribete purpúreo brillante que denota su impecable salud enológica y su paso por madera. En copa dibuja lágrimas consistentes de caída pausada.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, franco y expresivo. Abre con una expresión nítida de frutas negras maduras (higos, ciruelas, moras) entrelazadas con notas especiadas de pimienta negra, pimentón dulce y un elegante toque de pimiento asado. Al abrirse en la copa, libera dejos sofisticados de chocolate oscuro, café tostado, vainilla fina y finos dejos de madera de roble ebanizada.

• Sabor: En boca la entrada es suntuosa, sutilmente dulce y de un volumen extraordinario. Inunda el paladar con una textura marcadamente sedosa y sabores intensos a bayas negras confitadas, cacao puro y dejos especiados. Los taninos son la gran firma de la variedad: increíblemente tersos, redondos y aterciopelados, sin ninguna arista agresiva. La acidez está perfectamente integrada, aportando la frescura justa que equilibra su potencia.

• Cuerpo: Cuerpo medio, graso, estructurado, redondo y muy equilibrado.

• Final: Largo, sumamente limpio y persistente, dejando un retrogusto memorable dominado por recuerdos de especias dulces, tabaco rubio y frutas negras silvestres.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Este vino se beneficia enormemente si se descorcha o se pasa por un decantador unos 10 a 15 minutos antes de servirlo para permitir que las notas de la madera se ensamblen con la fruta. Servir a una temperatura técnica ideal de 16°C a 18°C en copas tradicionales de vino tinto o copas de estilo Bordeaux.

• Potencial de Guarda: Su excelente estructura fenólica garantiza una magnífica evolución en botella durante los próximos 3 a 5 años en condiciones óptimas de cava.

• Maridaje Exclusivo / Versatilidad: Es un compañero excepcional para la gastronomía y las reuniones formales gracias a sus taninos redondos. Armoniza de forma sublime con platos criollos especiados, carnes rojas a la parrilla (como entraña, bife de vacío o asado de tira), costillas de cerdo agridulces, pastas rellenas (como ravioles de cordero) con salsas complejas, risottos de hongos, aves de caza menor y tablas de embutidos o quesos maduros.

Consistencia Histórica y Éxito Seguro: Tarapacá Reserva Carmenère combina el respaldo de una de las viñas más tradicionales de Chile con el perfil sedoso y sofisticado que el consumidor exigente busca en un vino premium del Nuevo Mundo. Su distinguida presencia visual, el enorme peso de la marca que lo respalda y su elegante perfil enológico lo convierten en la recomendación obligatoria para almuerzos ejecutivos, cenas casuales de negocios, eventos corporativos formales o para asegurar un éxito rotundo en cualquier reunión social donde se busque complacer a paladares exigentes con distinción y equilibrio.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.