Vino TARAPACÁ Reserva Cabernet Sauvignon Botella 750ml

Origen: Valle Central / Valle del Maipo, Chile.

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.

Suelo y Clima: Las uvas proceden de viñedos seleccionados asentados sobre suelos de origen aluvial y coluvial, de excelente drenaje y texturas franco-arenosas. El clima de carácter mediterráneo, con una marcada oscilación térmica entre el día y la noche, permite que los racimos alcancen una madurez fenólica óptima y balanceada, concentrando el color rubí y desarrollando taninos firmes pero amables.

Vinificación y Crianza (El Equilibrio del Roble):

• Cosecha y Selección: Las uvas se recolectan en su punto exacto de madurez. En bodega, se realiza una maceración prefermentativa en frío para extraer los descriptores frutales más puros.

• Fermentación Controlada: El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas (entre 25°C y 28°C), aplicando remontados rítmicos para lograr una extracción óptima de estructura y color sin aportar aristas duras.

• Crianza Nobles: Para alcanzar la distinción de "Reserva", una porción importante del vino se cría pacientemente en barricas de roble francés y americano durante unos 6 a 8 meses. Este paso por madera micro-oxigena el líquido, estabiliza el color y añade sofisticados dejos terciarios (vainilla, tabaco) que complementan de forma perfecta la pureza frutal de la cepa.

Descripción: Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon es un vino imponente, estructurado y de una amabilidad impecable en el paladar. Logra un balance fantástico: ofrece la potencia y el cuerpo clásico de la cepa chilena, pero pulido con una sedosidad que lo vuelve sumamente fluido y fácil de beber. Es un tinto de corte clásico y señorial, donde la fruta negra madura, las finas notas de hierbas de montaña y los sutiles toques ahumados conviven en una armonía enológica impecable.

Características:

• Color: Hermoso, limpio y de una intensidad visual profunda. Presenta un color rojo rubí intenso con elegantes matices granate y un ribete purpúreo brillante que denota su impecable salud enológica y su paso por madera. En copa dibuja lágrimas consistentes de caída pausada.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, franco y expresivo. Abre con una expresión nítida de frutas negras y rojas maduras (moras, cassis, ciruelas negras) entrelazadas con dejos herbales finos de mentol y pimiento asado. Al abrirse en la copa, libera notas sutiles y sofisticadas de vainilla, chocolate amargo, tabaco rubio y un fondo noble de madera tostada.

• Sabor: En boca la entrada es directa, fresca y de un volumen extraordinario. Inunda el paladar con una textura sedosa y sabores intensos a bayas negras crujientes y cacao duro. Los taninos son firmes y estructurados, pero pulidos de forma impecable para resultar redondos, dulces y aterciopelados. La acidez está perfectamente integrada, aportando una vivacidad que estira el final.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto, estructurado, redondo y muy equilibrado.

• Final: Largo, limpio y sumamente afrutado, dejando un postgusto muy agradable dominado por recuerdos de frutos negros silvestres y finas notas tostadas.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Este vino se beneficia enormemente si se descorcha o se pasa por un decantador unos 10 a 15 minutos antes de servirlo para permitir que las notas de la madera se ensamblen con la fruta. Servir a una temperatura técnica ideal de 16°C a 18°C en copas tradicionales de vino tinto o copas de estilo Bordeaux.

• Potencial de Guarda: Su excelente estructura tánica y equilibrio garantizan una magnífica evolución en botella durante los próximos 3 a 5 años en condiciones óptimas de cava.

• Maridaje Exclusivo / Versatilidad: Es un compañero excepcional para la gastronomía y las reuniones formales. Armoniza de forma sublime con cortes de carne roja a la parrilla o al sartén (como bife de chorizo, entraña o lomo), hamburguesas gourmet, pastas con salsas boloñesa intensas, estofados caseros, empanadas de carne, pizzas de sabores complejos y tablas de embutidos maduros o quesos semicurados (tipo Gouda, Manchego joven o Provolone).

Consistencia Histórica y Éxito Seguro: Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon representa una de las categorías más institucionales y respetadas de Chile, famosa por ofrecer una regularidad impecable año tras año. Su distinguida presencia visual, el enorme peso de la marca que lo respalda y su elegante perfil enológico lo convierten en la recomendación obligatoria para almuerzos ejecutivos, cenas casuales de negocios, eventos corporativos formales, regalos de agradecimiento o para asegurar un éxito rotundo en cualquier reunión social donde se busque complacer a paladares exigentes con distinción y equilibrio.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.