Vino TARAPACÁ Etiqueta Negra Gran Reserva Carmenère Botella 750ml

Origen: D.O. Valle del Maipo (Fundo El Rosario), Chile. Un microclima único protegido por el cordón montañoso de la Cordillera de la Costa y el río Maipo.

Variedad: 100% Carmenère (proveniente de las mejores parcelas de maduración lenta de la propiedad).

Terroir y Suelo (El Secreto de la Tersura): Las uvas se cultivan en suelos de origen aluvial y coluvial, pedregosos y de excelente drenaje. El Fundo El Rosario actúa como un "clima de isla", donde las temperaturas cálidas del día permiten la maduración perfecta y tardía que exige el Carmenère para eliminar cualquier nota verde o pirasínica agresiva, mientras que las brisas nocturnas preservan una acidez natural impecable.

Vinificación y Crianza (La Fineza del Roble):

• Cosecha Manual Selectiva: La vendimia se realiza estrictamente a mano en cajas de pequeña capacidad durante las horas más frescas de la mañana, asegurando la llegada de los racimos en perfecto estado.

• Fermentación de Precisión: Se realiza una maceración en frío seguida de una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, aplicando remontados muy suaves para extraer el color profundo y los taninos más sedosos de la variedad.

• Crianza Nobles: El vino madura pacientemente durante un periodo de 12 meses en barricas de roble francés y americano (una combinación balanceada de primer uso y usadas). Este paso medido por madera busca micro-oxigenar el líquido, aportar estructura y pulir los taninos, otorgando dejos terciarios sofisticados sin opacar la fruta negra.

Descripción: Tarapacá Etiqueta Negra Carmenère es la personificación de la sedosidad, la opulencia y la elegancia clásica del Maipo. En boca despliega un volumen sumamente agradable y una textura aterciopelada que recubre por completo el paladar. Es un tinto tridimensional y de un equilibrio soberbio, donde la madurez de las frutas negras y el carácter marcadamente especiado de la cepa conviven con sutiles dejos ahumados y de pastelería fina aportados por su crianza noble.

Características:

• Color: Impresionante, limpio y de una gran intensidad visual. Presenta un hermoso color rojo rubí profundo con densos matices violáceos, un núcleo opaco y un ribete purpúreo brillante que denota su impecable salud enológica. En copa se muestra graso, dibujando lágrimas consistentes de caída lenta.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, franco y de gran intensidad aromática. Abre con una explosión nítida de frutas negras maduras (higos, ciruelas, moras y dejos de cassis) entrelazadas de forma magistral con notas especiadas a pimienta negra, pimentón dulce y un toque sutil de pimiento rojo asado. Al abrirse en la copa, despliega sofisticados aromas de chocolate oscuro, grano de café tostado, vainilla fina y un fondo noble de madera de roble ebanizada.

• Sabor: En boca la entrada es suntuosa, sutilmente dulce y de un volumen extraordinario. Inunda el paladar con sabores intensos a toffee, frutos negros confitados y cacao puro. Los taninos son la gran firma de la casa: increíblemente tersos, redondos y aterciopelados, sin ninguna arista agresiva. La acidez está perfectamente integrada, aportando una frescura que equilibra su enorme potencia y estira el final.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto, estructurado, redondo, graso y muy equilibrado.

• Final: Largo, sumamente limpio y persistente, dejando un retrogusto memorable dominado por recuerdos de especias dulces, tabaco rubio y frutas negras silvestres.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Al tratarse de un Gran Reserva de gran complejidad y concentración, se recomienda descorcharlo o pasarlo por un decantador unos 20 a 30 minutos antes de servirlo para permitir que el vino se oxigene y despliegue todas sus capas aromáticas. Servir a una temperatura técnica ideal de 16°C a 18°C en copas amplias de estilo Bordeaux Premium.

• Potencial de Guarda: Su excelente estructura fenólica garantiza una evolución magnífica en botella durante los próximos 5 a 8 años en condiciones óptimas de cava.

• Maridaje Exclusivo / Versatilidad: Es el compañero definitivo para la alta gastronomía y los platos con carácter y sazón. Armoniza de forma sublime con platos criollos e internacionales: carnes rojas a la parrilla (como entraña, bife de vacío o asado de tira), costillas de cerdo agridulces, pastas rellenas (como ravioles de cordero) con salsas complejas, risottos de hongos, aves de caza menor, comida mexicana o tailandesa con toques especiados moderados y tablas de embutidos o quesos maduros (tipo Manchego o Provolone).

Estatus de Vanguardia y Consistencia: Tarapacá Etiqueta Negra Gran Reserva Carmenère representa uno de los escalafones de mayor prestigio y reconocimiento de la viña a nivel global. Su impactante diseño visual, sumado a su perfil sumamente sedoso y amable en boca, lo convierten en la recomendación obligatoria para cenas corporativas de alta gama, almuerzos de negocios con clientes importantes, regalos corporativos de gran distinción o para asegurar el éxito en cualquier celebración formal.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.