Vino TARAPACÁ Gran Reserva Carmenère Botella 750ml

Origen: D.O. Valle del Maipo (Fundo El Rosario), Chile. El Maipo ofrece un microclima excepcional protegido por cordones montañosos que permite la maduración lenta e ideal que el Carmenère requiere.

Variedad: 100% Carmenère.

Terroir y Suelo (El Secreto de la Sedosidad): Las uvas provienen de parcelas minuciosamente seleccionadas asentadas sobre suelos de origen aluvial y coluvial, de perfil pedregoso y excelente drenaje. El Fundo El Rosario actúa como un "clima de isla" donde los días cálidos y secos garantizan que la Carmenère —una cepa de ciclo muy largo— madure completamente, eliminando notas verdes agresivas y potenciando una textura tersa y elegante.

Vinificación y Crianza (La Fineza Enológica):

• Cosecha Manual Exclusiva: Las uvas se recolectan a mano en cajas de pequeña capacidad durante las horas más frescas de la mañana para cuidar la integridad absoluta del fruto.

• Fermentación de Precisión: Se realiza una maceración en frío previa a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas (24°C a 26°C), aplicando remontados suaves y precisos para extraer el color profundo y los taninos más sedosos de la variedad.

• Crianza Nobles: El vino madura durante un periodo de 12 meses en barricas de roble francés y americano (con un balance medido de barricas nuevas y de segundo uso). Este paso por madera pule la estructura del vino y añade dejos terciarios complejos que respetan la pureza de la fruta negra.

Descripción: Tarapacá Gran Reserva Carmenère es la personificación de la sedosidad, la opulencia y el carácter especiado elegante. Destaca por ofrecer una entrada en boca suntuosa, de buen volumen y una textura marcadamente aterciopelada que llena el paladar de forma deliciosa. Es un tinto tridimensional de corte contemporáneo, donde las notas de frutas negras maduras conviven armoniosamente con dejos a pimienta, chocolate y sutiles toques ahumados.

Características:

• Color: Atractivo, limpio y de una intensidad cromática profunda. Presenta un hermoso color rojo rubí profundo con vivos matices violáceos, un núcleo opaco y un ribete purpúreo brillante que denota su impecable salud enológica y gran estirpe. En copa dibuja lágrimas densas de caída pausada.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, franco y expresivo. Abre con notas nítidas de frutas negras maduras (higos, ciruelas, moras) entrelazadas de forma magistral con notas especiadas a pimienta negra, pimentón dulce y un elegante toque de pimiento rojo asado. Al abrirse en la copa, despliega notas sofisticadas de chocolate oscuro, café tostado, vainilla fina y finos dejos de madera de roble ebanizada.

• Sabor: En boca la entrada es suntuosa, sutilmente dulce y de un volumen extraordinario. Inunda el paladar con una textura marcadamente sedosa y sabores intensos a bayas negras confitadas, cacao puro y dejos especiados. Los taninos son la gran firma de la casa: increíblemente tersos, redondos y aterciopelados, sin ninguna arista agresiva. La acidez está perfectamente integrada, aportando la frescura justa que equilibra su enorme potencia.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto, graso, estructurado, redondo y muy equilibrado.

• Final: Largo, sumamente limpio y persistente, dejando un retrogusto memorable dominado por recuerdos de especias dulces, tabaco rubio y frutas negras silvestres.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Al tratarse de un Gran Reserva con un año de crianza en madera, se recomienda descorcharlo o pasarlo por un decantador unos 15 a 20 minutos antes de servirlo para permitir que el vino se oxigene y despliegue todas sus capas aromáticas. Servir a una temperatura técnica ideal de 16°C a 18°C en copas amplias de estilo Bordeaux Premium.

• Potencial de Guarda: Su excelente estructura fenólica garantiza una evolución magnífica en botella durante los próximos 5 a 8 años en condiciones óptimas de cava.

• Maridaje Exclusivo / Versatilidad: Es el compañero definitivo para la alta gastronomía y platos con carácter y sazón. Armoniza de forma sublime con platos criollos y carnes rojas a la parrilla (como entraña, bife de vacío o asado de tira), costillas de cerdo agridulces, pastas rellenas (como ravioles de cordero) con salsas complejas, risottos de hongos, aves de caza menor y tablas de embutidos o quesos maduros.

Estatus de Vanguardia y Consistencia: Tarapacá Gran Reserva Carmenère combina el respaldo de una de las viñas más tradicionales de Chile con el perfil sedoso y sofisticado que el consumidor exigente busca en un vino premium del Nuevo Mundo. Su distinguida presencia visual y su elegante perfil enológico lo convierten en la recomendación obligatoria para almuerzos ejecutivos, cenas de negocios de alto nivel, regalos corporativos de gran reconocimiento o para asegurar el éxito rotundo en cualquier celebración formal.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.