Vino TARAPACA GRAN RESERVA Cabernet Sauvignon Botella 750ml

Origen: D.O. Valle del Maipo (Fundo El Rosario), Chile. El Maipo es el terroir de mayor prestigio mundial en Chile para la producción de Cabernet Sauvignon gracias a la influencia de la Cordillera de los Andes.

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.

Terroir y Suelo (El Carácter del Maipo): Las uvas provienen de viñedos seleccionados asentados sobre suelos de origen aluvial y coluvial, de perfil pedregoso y excelente drenaje. El Fundo El Rosario posee un microclima particular rodeado por montañas, donde los días cálidos y las noches frescas permiten que la uva madure de forma lenta y homogénea, desarrollando taninos maduros y una acidez balanceada.

Vinificación y Crianza (La Escuela de la Consistencia):

• Cosecha Manual: Las uvas se recolectan a mano en cajas de pequeña capacidad en su punto óptimo de madurez fenólica, asegurando el cuidado de los racimos.

• Fermentación de Precisión: Se realiza una maceración en frío y luego la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas (26°C a 28°C), ejecutando remontados precisos para extraer el color rubí profundo y taninos amables sin sobreextracción.

• Crianza Elegante: El vino madura durante un periodo de 12 meses en barricas de roble francés y americano (con un uso balanceado de barricas nuevas y de segundo uso). Este paso por madera afina el cuerpo del vino, aporta estructura y añade dejos terciarios que complementan la pureza frutal.

Descripción: Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon es un vino imponente, estructurado, de gran carácter y con una amabilidad fantástica en boca. Destaca por ofrecer una entrada de buen volumen y una textura sedosa que llena el paladar. Es un tinto balanceado de corte clásico, donde las notas de frutas negras maduras conviven armoniosamente con dejos de especias, mentol y sutiles toques ahumados de la madera.

Características:

• Color: Atractivo, limpio y de una intensidad visual profunda. Presenta un hermoso color rojo rubí intenso con matices granate y un ribete purpúreo brillante que denota su impecable salud enológica y gran estirpe. En copa dibuja lágrimas consistentes de caída pausada.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, franco y expresivo. Abre con notas nítidas de frutas negras y rojas maduras (moras, cassis, ciruelas) entrelazadas con las clásicas notas herbales y frescas de mentol y pimiento asado. Al abrirse en la copa, despliega notas sofisticadas de chocolate amargo, tabaco rubio, vainilla fina y dejos tostados de madera de roble.

• Sabor: En boca la entrada es directa, fresca y de un volumen extraordinario. Inunda el paladar con una textura sedosa y sabores intensos a bayas negras crujientes, cacao y dejos especiados. Los taninos son firmes y estructurados, pero pulidos de forma impecable para resultar redondos y aterciopelados. La acidez está perfectamente integrada, aportando la vivacidad justa que estira el final.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto, estructurado, redondo y muy equilibrado.

• Final: Largo, limpio y sumamente afrutado, dejando un postgusto muy agradable dominado por recuerdos de frutos negros silvestres y finas notas tostadas.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Al tratarse de un Gran Reserva con un año de crianza en madera, se recomienda descorcharlo o pasarlo por un decantador unos 15 a 20 minutos antes de servirlo para que el vino se exprese con total soltura. Servir a una temperatura técnica ideal de 16°C a 18°C en copas amplias de estilo Bordeaux Premium.

• Potencial de Guarda: Su excelente estructura tánica y acidez natural garantizan una magnífica evolución en botella durante los próximos 5 a 8 años en condiciones óptimas de cava.

• Maridaje Exclusivo / Versatilidad: Es un compañero excepcional para la gastronomía de alta gama y parrilladas gourmet. Armoniza de forma sublime con cortes de carne roja a la parrilla (bife de chorizo, entraña, asado de tira), cordero al horno con hierbas, pastas rellenas con salsas complejas a base de carne o setas, risottos y tablas de quesos semicurados a maduros.

Estatus de Marca y Éxito Seguro: Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon es una de las etiquetas más respetadas e institucionales de Chile, famosa por ofrecer una regularidad impecable año tras año. Su distinguida presencia visual y su elegante perfil enológico lo convierten en la recomendación obligatoria para almuerzos ejecutivos, cenas de negocios de alto nivel, regalos corporativos de gran reconocimiento o para asegurar el éxito rotundo en cualquier reunión social formal.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.