Vino TAHUAN Siesta del Tahuantinsuyu Bonarda x 750ml

Vino TAHUAN "Siesta del Tahuantinsuyu" Bonarda Botella 750ml

Origen: Argentina – Rivadavia y Valle de Uco, Mendoza.

Tipo: Vino Tinto de Autor.

Variedad: 100% Bonarda de viñedos seleccionados.

Crianza: Criado durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Descripción: El Tahuan Bonarda busca mostrar el potencial de esta uva cuando se trabaja con bajos rendimientos y una viticultura de precisión. A diferencia de las Bonardas tradicionales de consumo masivo, esta expresión de Ernesto Catena destaca por su concentración de color y una estructura que sorprende por su suavidad. Es un vino que combina la exuberancia frutal de la zona este de Mendoza con la frescura y elegancia que aporta el toque de uvas de altura.

Características:

• Aroma: Intensamente frutal y exótico. Despliega notas profundas de frutos negros maduros (moras, arándanos) y frambuesas, acompañadas de un toque distintivo de anís, higos secos y sutiles matices de vainilla y chocolate aportados por el roble.

• Sabor: En boca es fluido, jugoso y de una amabilidad notable. Predominan sabores de mermelada de frutos del bosque y notas especiadas. Sus taninos son extremadamente redondos, dulces y aterciopelados, lo que lo hace muy fácil de beber pero con una persistencia interesante.

• Cuerpo: Cuerpo medio, con una textura sedosa y un color rojo violáceo muy profundo, casi impenetrable, con reflejos azulados.

• Final: Largo, fresco y marcadamente frutal, dejando un postgusto limpio con sutiles notas de regaliz.

Maridaje: Gracias a su docilidad y frescura, es el compañero ideal para pastas con salsas de tomate (pomodoro, boloñesa), pizzas a la leña, carnes de cerdo (pechito con miel), o platos de cocina criolla como el locro o carbonada.

Dato de Curiosidad: La Bonarda es la segunda cepa tinta más plantada en Argentina después del Malbec. Ernesto Catena fue uno de los pioneros en tratar a la Bonarda como un vino de "autor", demostrando que puede ser tan elegante y sofisticada como las variedades más famosas.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.