VINO TACAMA GRAN TINTO LAS TABLAS MALBEC

El Tacama Gran Tinto Las Tablas Malbec es un vino tinto peruano que proviene de la bodega Tacama, ubicada en el valle de Ica, una de las regiones vitivinícolas más importantes de Perú. Este vino destaca por su calidad y por representar el potencial de las variedades de uva que se cultivan en esta zona, particularmente el Malbec.

Características principales:

• Tipo de vino: Tinto
• Región: Valle de Ica, Perú
• Variedad de uva: Malbec
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14% ABV

Proceso de elaboración:

1. Selección de uvas: Las uvas de Malbec se cosechan manualmente en su punto óptimo de madurez, lo que asegura que se seleccionen las mejores frutas.

2. Vinificación: Las uvas se despalillan y se fermentan en tanques de acero inoxidable, donde se controla la temperatura para mantener la frescura y los aromas.

3. Envejecimiento: El vino se envejece en barricas de roble durante un período que puede variar entre 12 y 18 meses, lo que le confiere complejidad y una suave integración de los taninos.

Notas de cata:

• Color: Rojo intenso, con matices purpúreos.

• Aroma: En nariz, presenta aromas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de notas florales, especias y un toque de vainilla derivado de la crianza en roble.

• Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos suaves y bien equilibrados. Los sabores frutales se combinan con matices de chocolate, café y un toque de especias, brindando una experiencia de cata rica y placentera.

• Final: El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.

Maridaje:

El Tacama Gran Tinto Las Tablas Malbec es un vino versátil que se puede disfrutar con una variedad de platos, tales como:

• Carnes rojas: Asados de res o cordero.
• Platos de caza: Como el venado o el jabalí.
• Guisos: Guisos ricos y sabrosos a base de carne.
• Quesos: Quesos curados o de pasta blanda, como el brie o el gouda