Vino SIESTA en el Tahuantinsuyu Cabernet Sauvignon x 750ml

Origen: Argentina – Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Tipo: Vino Tinto de Alta Gama (Single Vineyard).

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon de viñedos orgánicos y biodinámicos.

Crianza: Criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano. Se busca un uso medido de la madera para que la estructura natural de la uva sea la protagonista.

Descripción: El Siesta Cabernet Sauvignon es un vino que invita a la pausa. Proviene de viñedos de altura en el Valle de Uco, donde los suelos aluviales y pedregosos exigen a la planta dar racimos de gran concentración. A diferencia de las versiones más jóvenes, este "Siesta" muestra una madurez superior, con taninos más pulidos y una integración perfecta entre la fruta negra y las notas de crianza.

Características:

• Aroma: Complejo, sobrio y elegante. Despliega notas intensas de frutos negros (cassis, moras), que se entrelazan con descriptores clásicos como el pimiento rojo asado, pimienta negra y una nota sutil de grafito. El roble aporta aromas de cedro, tabaco y chocolate amargo.

• Sabor: En boca es robusto, con una entrada firme y estructurada. Predominan sabores de fruta negra madura y especias dulces. Posee una acidez equilibrada que le otorga frescura, contrastando con una columna vertebral de taninos firmes pero aterciopelados.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, con una textura densa y envolvente. Su color es un rojo rubí profundo con reflejos granate brillantes.

• Final: Largo, persistente y muy refinado. Deja un postgusto donde la fruta negra se funde con notas de moca y un toque mineral.

Maridaje: Es un vino de gran presencia, ideal para acompañar cortes de carne vacuna de larga cocción (asado de tira, vacío), cordero al asador, guisos de caza o pastas con salsas de hongos y trufa.

Dato de Cultivo: Al igual que toda la línea Siesta, este vino se produce siguiendo principios biodinámicos, respetando los ciclos lunares y la biodiversidad del viñedo. Esto resulta en un vino con una energía y vitalidad únicas, que refleja fielmente el espíritu del Valle de Uco.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.