Vino SCALA DEI Cartoixa Priorat Botella 750ml

Scala Dei Cartoixa es un tinto emblemático de la D.O.Q. Priorat, elaborado con Garnacha tinta y Cariñena de viñas viejas cultivadas en terrazas y laderas de llicorella, la pizarra característica de la zona. Su crianza en fudres, barricas y depósitos de concreto aporta complejidad sin ocultar la expresión frutal y mineral del terruño. Los detalles de composición y graduación pueden variar según la añada; la ficha de 2021 declara 75% Garnacha tinta y 25% Cariñena, con 14,5% de alcohol. 

Ficha Técnica

• Origen: D.O.Q. Priorat, Cataluña, España.
• Categoría: Vino tinto de crianza.
• Bodega: Cellers de Scala Dei.
• Variedades de uva: Garnacha tinta y Cariñena.
• Vinificación y crianza: Parcelas fermentadas por separado; crianza de 18 meses en fudres, barricas y depósitos de concreto.
• Graduación alcohólica: 14,5% en la añada 2021.
• Capacidad: Botella de 750ml.

Notas de Cata

• Color: Rojo cereza profundo con reflejos violáceos.
• Aroma: Frutas negras maduras, ciruela y violetas, junto con notas minerales de pizarra y matices especiados.
• Sabor: Fresco y sedoso, con taninos maduros, cuerpo amplio y marcada expresión frutal.
• Final: Largo y persistente, con recuerdos minerales y especiados.

Sugerencia de Consumo

• Servicio Perfecto: Servir entre 16°C y 18°C. Puede decantarse brevemente para abrir sus aromas.
• Maridaje Gastronómico: Ideal con carnes rojas, caza, embutidos, guisos y quesos curados.

Priorat de carácter y origen: Scala Dei Cartoixa combina fruta madura, taninos firmes y notas minerales de llicorella. Un tinto estructurado para comidas especiales y para quienes disfrutan de vinos con identidad de terruño.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.