El vino tinto reserva de Protos tiene un color rojo cereza oscuro, intenso, con ribete granate. En nariz es potente, frutas negras, notas tostadas y lácteas, especias. En boca tiene un sabor potente e intenso, afrutado, tostado y especiado, con taninos redondeados, buena acidez, buena estructura y con final muy largo.