Vino NICOLÁS CATENA ZAPATA Resurrección Botella 750ml

Origen: Argentina (Valle de Uco, Mendoza).

Tipo: Vino Tinto de Ultra-Lujo (Single Vineyard / Selección de Parcelas de Altura).

Graduación Alcohólica: 14% ABV (puede variar sutilmente según la añada).

Variedad / Blend: Ensamble de alta gama, con base dominante de Cabernet Sauvignon y Malbec procedentes de las hileras más selectas de los viñedos de altura de la familia (como Adrianna y Nicasia).

Terruño y Altura (El Alma de la Altitud Extrema):

• Microclimas de Precisión: Las uvas provienen de parcelas específicas ubicadas a más de 1,200 metros sobre el nivel del mar, donde la pureza del aire, la radiación solar y la extrema amplitud térmica permiten que el Cabernet Sauvignon desarrolle una elegancia sedosa inédita y el Malbec aporte su exuberante tipicidad floral y untuosidad.

• Suelos Complejos: Predominan suelos de origen aluvial con presencia de depósitos calcáreos, grava y fragmentos minerales. Esto limita el rendimiento de la vid de forma natural, concentrando los sabores, los taninos nobles y una acidez vibrante en cada baya.

Vinificación y Crianza (La Artesanía del Tiempo):

• Microvinificación: La cosecha se realiza estrictamente a mano en pequeñas cajas plásticas. Las uvas se despalillan meticulosamente y se fermentan en pequeños roll-fermentors de roble francés y tanques de acero inoxidable a temperaturas bajas para asegurar una extracción suave, respetando la identidad frutal del terruño.

• Crianza Aristocrática: Se cría durante un periodo de 18 a 24 meses en barricas de roble francés de primer uso, seguido de un prolongado reposo en botella en la tranquilidad de la bodega antes de salir al mercado, garantizando que el vino alcance una redondez y armonía celestiales.

Descripción: Nicolás Catena Zapata "Resurrección" es la definición misma de la opulencia, la estructura y la finura clásica. Juega de manera soberbia con el paladar: ofrece la columna vertebral, la tensión y la longevidad del Cabernet Sauvignon, abrazadas de forma impecable por la caricia aterciopelada, jugosa y profundamente aromática del Malbec. Es un vino tridimensional, complejo y de un equilibrio enológico majestuoso.

Características:

• Color: Hermoso, limpio y brillante color rojo rubí profundo con intensos reflejos granate y un centro de copa oscuro, casi impenetrable, de gran vivacidad y elegancia.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, rico y sugerente. Abre con una suntuosa sinfonía de frutas negras maduras (cassis, grosellas, ciruelas) entrelazadas con notas florales de violetas y dejos de regaliz. Al abrirse en la copa, emergen aromas sofisticados de pimiento dulce asado, tabaco rubio, chocolate amargo, cedro, grafito y un sutil fondo de especias finas de repostería (clavo de olor, vainilla negra).

• Sabor: En boca la entrada es imponente, suntuosa y de un volumen espectacular. Inunda el paladar con una textura grasa pero de una finura conmovedora. Sus taninos son ultra-pulidos, firmes y aterciopelados, aportando una estructura vertical impecable. Presenta una acidez fresca y sumamente equilibrada que potencia los sabores frutales y maderosos.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, robusto, redondo y aristocrático.

• Final: Monumentalmente largo, limpio y persistentemente rico, dejando un retrogusto memorable dominado por recuerdos de frutas deshidratadas, notas ahumadas de roble noble y dejos minerales.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se recomienda estrictamente servirlo a una temperatura de 16°C a 18°C. Es indispensable decantarlo al menos de 45 a 60 minutos antes de su consumo, permitiendo que el vino "respire" y despliegue toda su complejidad aromática. Utilizar copas técnicas de cristal de gran formato (tipo Bordeaux).

• Maridaje Premium: El compañero definitivo para la alta gastronomía y la sobremesa. Armoniza de forma sublime con cortes de carne fina a la parrilla (como entraña fina, bife de chorizo o wagyu), cordero patagónico asado, magret de pato en reducciones de frutos rojos, risottos complejos con hongos trufados o quesos maduros de alta gama.

Estatus de Culto y Potencial de Guarda: Nicolás Catena Zapata "Resurrección" es considerado un vino de colección de estatus mundial, una pieza de deseo imprescindible para los coleccionistas de etiquetas icónicas y una inversión segura en el mercado de vinos finos. Posee un potencial de guarda extraordinario que puede superar fácilmente los 20 a 25 años en condiciones óptimas de bodega. Es la recomendación definitiva para regalos corporativos VIP del más alto nivel o para enriquecer y coronar las cavas privadas más exclusivas.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.