Vino MRC Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc Tinto 750ml

Origen: Argentina – Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza).

Tipo: Vino Tinto de Terruño (100% Cabernet Franc).

Descripción: Este Cabernet Franc proviene de viñedos situados a más de 1,400 metros de altura, plantados sobre suelos aluviales con un alto contenido de carbonato de calcio (caliza). La vinificación es puramente artesanal: se fermenta con un porcentaje de racimo entero para ganar frescura y estructura, y se cría en fudres de roble francés usados durante 12 a 16 meses. El objetivo es que la madera no tape la vibrante mineralidad del suelo.

Características:

• Aroma: Complejo, salvaje y muy elegante. Despliega notas de frutas rojas ácidas y bayas negras, pero lo que realmente destaca es su perfil herbal (jarilla, tomillo) y una marcada nota mineral que recuerda a la tiza y la piedra.

• Sabor: En boca es pura tensión y frescura. Es un vino vertical, con una acidez eléctrica que lo hace muy persistente. Aparecen sabores de especias integradas y una pureza de fruta excepcional.

• Cuerpo: Cuerpo medio, pero con una estructura tánica firme y "granulosa" (típica de los suelos calcáreos). Es un vino largo, elegante y de gran profundidad.

Maridaje: Es un vino de alta gama que merece platos a su altura. Marida perfectamente con cortes de cordero, carnes de caza, risotto de hongos o un ojo de bife con hierbas aromáticas.

Dato para expertos: El Cabernet Franc de Gualtallary es considerado por muchos críticos como la mejor expresión de esta cepa en Sudamérica, compitiendo directamente con los grandes vinos del Loira (Francia).

👉 Disponible en Licorerías Unidas.