VINO MOILLARD PREMIER CRU CHABLIS 750 ML

El Moillard Premier Cru Chablis es un vino blanco elaborado en la prestigiosa región de Chablis, en Borgoña, Francia. Este vino es conocido por su frescura, mineralidad y carácter distintivo, que reflejan el terroir único de la zona.

Características principales:

• Tipo de vino: Blanco
• Región: Chablis, Borgoña, Francia
• Clasificación: Premier Cru
• Variedad de uva: Chardonnay
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 13% ABV

Proceso de elaboración:

1. Selección de uvas: Las uvas de Chardonnay se cosechan a mano, seleccionando solo las uvas de la más alta calidad.

2. Vinificación: Las uvas son despalilladas y prensadas suavemente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable o barricas de roble, dependiendo del estilo deseado por el enólogo.

3. Envejecimiento: El vino se envejece en barricas de roble francés durante un periodo que puede variar entre 12 y 18 meses. Esto le proporciona complejidad y suaviza la acidez, aunque se busca mantener la frescura y la mineralidad características de Chablis.

Notas de cata:

• Color: Amarillo pálido con reflejos dorados, que muestra su juventud y frescura.

• Aroma: En nariz, presenta una explosión de aromas cítricos, como limón y pomelo, junto con notas de manzana verde, flores blancas y una sutil mineralidad.

• Sabor: En boca, el Moillard Premier Cru Chablis es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada. Los sabores de frutas cítricas se combinan con matices de mineralidad y un ligero toque de roble, proporcionando una experiencia de cata elegante y compleja.

• Final: El final es largo y limpio, dejando una sensación refrescante en el paladar.

Maridaje:

El Moillard Premier Cru Chablis es un vino versátil que combina bien con una variedad de platos, tales como:

• Mariscos: Ostras, mejillones o cualquier tipo de pescado blanco.
• Aves: Pollo asado o pavo.
• Platos de pasta: Con salsas a base de crema o mantequilla.
• Quesos: Quesos frescos o de pasta blanda, como el queso de cabra.