VINO MEG ESCORIHUELA GASCON MALBEC CABERNET SAUVIGNON

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VINO MEG ESCORIHUELA GASCON MALBEC CABERNET SAUVIGNON

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VINO MEG ESCORIHUELA GASCON MALBEC CABERNET SAUVIGNON

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El MEG Escorihuela Gascón Malbec Cabernet Sauvignon es un vino tinto argentino de alta gama, elaborado por Escorihuela Gascón, una bodega icónica en Mendoza, Argentina, conocida por su dedicación a la calidad y tradición en la vinificación. Este vino es una mezcla armoniosa de dos de las uvas más prestigiosas y populares de la región: Malbec y Cabernet Sauvignon, ofreciendo una experiencia compleja y equilibrada.

Características principales:

  • Tipo de vino: Tinto
  • Variedad de uvas: Mezcla de Malbec y Cabernet Sauvignon
  • Región: Mendoza, Argentina
  • Volumen: 750 ml
  • Graduación alcohólica: Aproximadamente 14.5%

Proceso de elaboración:

  1. Selección de viñedos: Las uvas provienen de viñedos seleccionados de altitud en las regiones de Agrelo y El Cepillo en el Valle de Uco, donde las condiciones climáticas permiten una excelente maduración de las uvas, favoreciendo tanto la frescura como la concentración de los sabores.

  2. Cosecha manual: Las uvas son cosechadas a mano para asegurar que solo las mejores pasen al proceso de vinificación.

  3. Fermentación: Se realiza en tanques de acero inoxidable, controlando cuidadosamente las temperaturas para preservar los aromas frescos y frutales de ambas variedades.

  4. Envejecimiento: El vino es envejecido durante 12 a 18 meses en barricas de roble francés (la mayoría de ellas nuevas), lo que le aporta mayor complejidad y notas de especias, vainilla y chocolate.

Notas de cata:

  • Color: Rojo rubí profundo con destellos violetas, típico de los vinos de Malbec y Cabernet Sauvignon.

  • Aroma: En nariz, ofrece un perfil aromático complejo con aromas intensos de frutas negras y rojas maduras, como ciruelas, cerezas y grosellas negras, junto con notas de tabaco, especias y un toque herbal característico del Cabernet Sauvignon. También pueden percibirse toques florales de violetas y ligeras notas de cacao y vainilla aportadas por el roble.

  • Sabor: En boca, el MEG es un vino de cuerpo completo, con una estructura tánica firme pero sedosa. Los sabores de frutas maduras se mezclan con toques de pimienta negra, café tostado, chocolate y especias. La acidez equilibrada le otorga frescura, mientras que el roble añade complejidad y profundidad.

  • Final: El final es largo y persistente, con un retrogusto que deja recuerdos de frutas oscuras, especias y un toque mineral.

Maridaje:

El MEG Escorihuela Gascón Malbec Cabernet Sauvignon es un vino versátil que se puede maridar con una amplia gama de platos, como:

  • Carnes asadas: Costillas, bife de chorizo o cordero a la parrilla.
  • Guisos y estofados: Estofados de carne con salsas ricas o guisos de caza.
  • Quesos curados: Como el parmesano, el gouda envejecido o quesos azules.
  • Platos con setas o trufas: Pastas con setas o risottos con trufas.