Vino MARCHIORI & BARRAUD De Aquí y De Allá Botella 750ml

Marchiori & Barraud De Aquí y De Allá es una expresión fascinante y conceptual concebida por el dúo enológico formado por Andrea Marchiori y Luis Barraud. Este vino rinde homenaje a la complementariedad de dos terruños excepcionales de Mendoza: la elegancia tradicional de Luján de Cuyo y la frescura vibrante del Valle de Uco. Al ensamblar uvas de ambas zonas emblemáticas, se logra un tinto de autor de gran equilibrio, donde la calidez y estructura "de aquí" se funden armónicamente con la acidez, tensión y perfil floral "de allá".

Ficha Técnica

• Origen: Blend de Terroirs: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

• Categoría: Vino Tinto de Autor / Ensamble de Terruños.

• Variedad de Uva: Blend (con base de Malbec y aportes varietales tintos seleccionados según la añada).

• Terroir: Combinación de viñedos de pie franco en Luján de Cuyo (suelos aluviales, francos) y parcelas de alta montaña en el Valle de Uco (suelos pedregosos con presencia calcárea y gran amplitud térmica).

• Vinificación: Cosecha manual. Microvinificación por separado de cada parcela para respetar la identidad de cada origen antes del ensamblaje maestro.

• Crianza: Envejecido en barricas de roble francés para pulir taninos y aportar complejidad sin enmascarar la tipicidad frutal y la frescura de ambos orígenes.

• Capacidad: 750ml.

Notas de Cata

• Color: Hermoso, limpio y muy brillante color rojo violáceo profundo con vivos destellos rubí en copa.

• Aroma: Excepcionalmente expresivo, complejo y equilibrado. Abre con notas francas de frutas negras (ciruelas, moras) y rojas maduras, entrelazadas con dejos florales de violetas (típicos del Valle de Uco) y notas especiadas, junto a un toque elegante de vainilla y roble tostado (característicos de Luján de Cuyo).

• Sabor: Entrada amable, fluida y envolvente en boca. En el paladar destaca por su dualidad perfecta: la redondez y voluptuosidad de la fruta dulce se combina con una acidez fresca y vivaz que le da un paso ágil; sus taninos son sedosos, finos y muy bien integrados.

• Final: Largo, fresco y sumamente placentero, dejando un retrogusto memorable donde persisten dejos frutales, florales y especiados.

Sugerencia de Consumo

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura óptima de 15°C a 17°C para apreciar la riqueza de sus dos terruños.

• Maridaje Gastronómico: Un vino versátil y de gran elegancia gastronómica. Armoniza de forma sublime con cortes de carne a la parrilla (asado de tira, bife de chorizo), pastas rellenas con salsas complejas, risotto de hongos, estofados ligeros, aves de caza asadas y tablas de quesos semicurados o maduros.

Estatus de Sensibilidad y Enología de Autor: Marchiori & Barraud De Aquí y De Allá es la síntesis perfecta de la vitivinicultura mendocina vista a través de los ojos de dos de los enólogos más respetados del país. Su diseño sofisticado, sumada a su propuesta conceptual única y perfil sedoso, lo convierte en la recomendación obligatoria para cenas de autor, reuniones de conocedores o para quienes buscan explorar la riqueza de Mendoza en una sola botella.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.