Vino LAN ROSADO Botella 750ml

Origen: España – D.O.Ca. Rioja (Rioja Alta).

Tipo: Vino Rosado Joven.

Variedades de Uva: Un blend clásico riojano que aporta frescura y estructura:

• Tempranillo (Aproximadamente 75%)

• Garnacha (Aproximadamente 25%)

Elaboración (El Método del Sangrado):

• Maceración Corta: Las uvas despalilladas se introducen en los depósitos, donde el mosto permanece en contacto con los hollejos (pieles) a baja temperatura durante apenas unas horas (entre 12 y 16 horas). Esto permite extraer un color rosa pálido muy elegante y los aromas frutales más finos, sin aportar taninos amargos.

• El "Sangrado": Se separa por gravedad el mosto flor (el jugo de lágrima, sin prensar), descartando el resto para este vino.

• Fermentación: El mosto resultante fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable a una temperatura muy baja y controlada (entre 12°C y 14°C) para conservar al máximo los aromas primarios de frutas rojas y flores.

Descripción: LAN Rosado es un vino contemporáneo, vibrante y muy seductor. Destaca por alejarse de los rosados antiguos, pesados y dulzones, apostando por un perfil de estilo "Provenza" pero con la personalidad de la Rioja Alta. Es un vino seco, con una acidez crujiente y un bouquet floral que lo hace sumamente apetecible y fácil de beber.

Características:

• Color: Hermoso color rosa pálido, brillante y limpio, con reflejos de piel de cebolla y grosella.

• Aroma: Alta intensidad aromática, muy fresco y frutal. Predominan las notas de frutas del bosque frescas (frambuesas, fresas silvestres), acompañadas de sutiles recuerdos a notas florales (pétalos de rosa) y un fondo cítrico muy ligero que aporta vivacidad.

• Sabor: En boca presenta una entrada ágil, fresca y muy golosa. Posee una acidez vibrante y muy bien equilibrada que estira el trago y aporta una gran sensación de frescura. Es seco, pero deja una sensación frutal muy placentera en su paso por el paladar.

• Cuerpo: Cuerpo ligero a medio, con una textura fluida, limpia y elegante.

• Final: Persistente, muy fresco y frutal, dejando un postgusto limpio que invita a dar el siguiente sorbo de inmediato.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se debe disfrutar muy frío, a una temperatura ideal de entre 8°C y 10°C (perfecto para enfriar en cubeta con hielo y agua).

• Maridaje: El vino ideal para el brunch, tardes de terraza o como aperitivo. Armoniza de forma espectacular con ensaladas de frutos secos y queso de cabra, pastas con salsas marineras o de tomate fresco, arroces y paellas mixtas, carpaccios, sushi, makis y tartares de salmón o atún. También acompaña muy bien platos de la cocina chifa y tailandesa debido a su frescura.

Dato de Estilo: El uso de la Garnacha en este blend es clave: mientras la Tempranillo le otorga la columna vertebral de acidez y notas de fruta roja ácida, la Garnacha aporta la sedosidad, el volumen en boca y esos aromas florales tan característicos que hacen que este rosado sea tan equilibrado.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.