Vino LA CELIA La Consulta Cabernet Franc Botella 750ml

Origen: Argentina – La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.

Tipo: Vino Tinto de Terruño (Single Vineyard / Alta Gama).

Variedad: 100% Cabernet Franc.

Crianza: Criado en barricas de roble francés durante 12 a 14 meses. Se busca una evolución pausada del vino que pula los taninos sin enmascarar la frescura y el perfil herbal característico de la zona.

Descripción: Esta etiqueta pertenece a una línea de selección de distritos, donde La Celia busca mostrar la identidad específica de La Consulta. Es un Cabernet Franc de perfil vertical, con una acidez marcada y una estructura muy definida. Proviene de viñedos con suelos aluviales y calcáreos, lo que se traduce en un vino con una tensión y mineralidad sobresalientes, alejándose de los tintos pesados para ofrecer una experiencia refinada y vibrante.

Características:

• Aroma: Muy complejo, fresco y perfumado. Despliega notas intensas de frutas rojas (frambuesas, cerezas), que se combinan con el ADN de la cepa: pimiento rojo asado, hierbas de montaña (tomillo, jarilla) y una nota mineral de piedra mojada. El paso por madera aporta toques sutiles de vainilla y granos de café tostado.

• Sabor: En boca es elegante, franco y de una frescura notable. Predominan sabores de fruta roja fresca y especias. Sus taninos son reactivos y de grano fino, lo que le otorga una estructura firme y una textura sedosa que envuelve el paladar de forma equilibrada.

• Cuerpo: Cuerpo medio a pleno, con una estructura muy definida y un color rojo rubí profundo con destellos violáceos brillantes.

• Final: Largo, persistente y muy limpio. Deja un postgusto de frutas rojas y una nota especiada muy elegante.

Maridaje: Es un vino sofisticado para la gastronomía de autor. Marida de forma excelente con carnes magras a la parrilla, cordero asado, risottos de hongos, pastas con salsas de tomate intenso y quesos curados como el Manchego.

Dato de Terruño: La Consulta es una de las zonas más antiguas y veneradas del Valle de Uco. Los vinos de este distrito son famosos por su color intenso y su gran equilibrio entre la potencia del sol de montaña y la elegancia que aporta el suelo calcáreo, logrando vinos con un potencial de guarda excepcional.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.