Vino HUENTALA Sombrero Sauvignon Blanc Botella 750ml

Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: Cultivado en viñedos situados a una altitud extrema de aproximadamente 1,200 metros sobre el nivel del mar. Las noches gélidas de la montaña y la intensa radiación solar permiten que la uva concentre una carga aromática exuberante mientras retiene una acidez natural vibrante, pilar fundamental de la vivacidad de este vino.

Variedad: 100% Sauvignon Blanc.

Suelo y Clima (La Tensión de la Altura): Suelos de origen aluvial y coluvial muy pobres, pedregosos y con sutiles aportes calcáreos. El clima frío de montaña asegura que el Sauvignon Blanc desarrolle sus descriptores cítricos y herbales de forma fina y elegante, evitando notas sobremaduras y manteniendo un perfil marcadamente vertical y crujiente.

Vinificación y Crianza (La Pureza de la Fruta):

• Cosecha Manual Nocturna: La vendimia se realiza de forma estrictamente manual en cajas pequeñas durante las horas más frías de la madrugada para proteger los sutiles compuestos aromáticos y evitar cualquier inicio de oxidación en el viñedo.

• Protección Total y Acero: En bodega se realiza un prensado neumático suave bajo una atmósfera controlada. La fermentación se lleva a cabo al 100% en tanques de acero inoxidable a temperaturas muy bajas (entre 12°C y 14°C) para privilegiar los aromas primarios.

• Sin Paso por Madera: Para mantener la pureza indomable del terruño y la frescura eléctrica de la cepa, el vino no tiene contacto con roble, embotellándose joven y lleno de vida.

Descripción: Huentala Sombrero Sauvignon Blanc es la personificación de la frescura, la energía y la elegancia cítrica de montaña. En boca es un vino directo, crujiente y de una agilidad extraordinaria: abre con un impacto refrescante apuntalado por una acidez cítrica vertical y un paso fluido que limpia e invita a seguir disfrutando copa tras copa. Su abanico aromático es sumamente expresivo, donde las notas de frutos tropicales e intensos dejos herbales y minerales conviven en un balance perfecto.

Características:

• Color: Hermoso, limpio y de una brillantez visual impactante. Presenta un color amarillo verdoso pálido con sutiles reflejos pajizos y destellos plateados muy brillantes bajo la luz que denotan su impecable juventud y frescura. En copa se despliega ágil, dibujando lágrimas finas de caída rápida.

• Aroma: Excepcionalmente franco, limpio y de una gran intensidad aromática. Abre con una explosión nítida de frutas cítricas y de carozo frescas (pomelo rosado, lima, maracuyá y durazno blanco) combinadas de forma magistral con intensas notas herbales de ruda, pasto recién cortado, espárragos y un sutil fondo de piedra mojada.

• Sabor: En boca la entrada es directa, electrizante y de una frescura extraordinaria. Inunda el paladar con sabores a jugosos cítricos y frutas tropicales ácidas. Su textura es ágil y fluida, completamente desprovista de pesadez. Destaca por una acidez vibrante, tensa y marcadamente vertical que aporta una vivacidad inigualable y estira el final de boca.

• Cuerpo: Cuerpo ligero-medio, ágil, muy fresco y perfectamente equilibrado.

• Final: Medio-largo, sumamente limpio, cítrico y refrescante, dejando un postgusto muy agradable dominado por recuerdos de pomelo, notas herbales finas y un sutil toque mineral.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Al tratarse de un Sauvignon Blanc joven y muy fresco, se recomienda servir bien frío, a una temperatura técnica ideal de 8°C a 10°C. Disfrutar en copas tradicionales de vino blanco para concentrar y proyectar de manera magnífica su exuberante abanico aromático. No requiere decantación.

• Consumo Óptimo: Diseñado para disfrutarse plenamente en su juventud, se recomienda consumir dentro de los próximos 1 a 3 años para aprovechar al máximo su vibrante carga frutal y su electrizante acidez.

• Maridaje Casual / Versatilidad: El compañero definitivo para la gastronomía marina y los momentos de frescura. Armoniza de forma sublime con un buen ceviche clásico peruano, tiraditos, sushis y makis, mariscos a la chalaca o salteados, ensaladas frescas con aderezos cítricos, carpaccio de salmón y, de manera excepcional, al lado de quesos de cabra frescos o como el aperitivo perfecto para iniciar cualquier velada.

Frescura de Vanguardia y Éxito Seguro: Huentala Sombrero Sauvignon Blanc destaca en el mercado por ofrecer la cara más fresca, moderna y dinámica del Valle de Uco. Su impactante diseño visual, sumado a su perfil sumamente refrescante y su competitiva relación calidad-precio, lo convierten en la recomendación obligatoria para almuerzos marinos de fin de semana, aperitivos en eventos corporativos diurnos, barras premium de cócteles o para sorprender en cualquier reunión social con un blanco lleno de vida, distinción y energía.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.