Vino HUENTALA Gran Sombrero Malbec Botella 750ml

Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: Cultivado a una altitud extrema de entre 1,200 y 1,300 metros sobre el nivel del mar, al pie de la Cordillera de los Andes, bajo una amplitud térmica brutal y una radiación solar óptima para la concentración fenólica perfecta.

Variedad: 100% Malbec.

Suelo (La Fuerza de Gualtallary): Los viñedos se asientan sobre suelos de origen aluvial y coluvial, sumamente pobres y pedregosos, con una marcada y célebre presencia de carbonato de calcio (tiza). Este perfil obliga a las raíces a profundizar en la roca, inyectando al vino una tensión ácida espectacular, taninos firmes y una sutil e inconfundible mineralidad calcárea.

Vinificación y Crianza (El Respeto por la Identidad):

• Cosecha Manual: La uva se recolecta a mano en cajas de pequeña capacidad durante las primeras horas de la mañana para preservar intacta la frescura aromática primaria de la fruta.

• Fermentación de Precisión: Tras una estricta selección, realiza una maceración en frío y una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras indígenas, buscando una extracción equilibrada de color y aromas florales.

• Crianza Equilibrada: El vino madura pacientemente durante un periodo de 9 a 12 meses en barricas de roble francés. Este paso medido por madera tiene un objetivo claro: micro-oxigenar el líquido y pulir los taninos salvajes de Gualtallary, aportando sutiles dejos especiados sin tapar jamás la tipicidad pura y salvaje del Malbec de altura.

Descripción: Huentala Gran Sombrero Malbec es un vino imponente, fresco, profundamente aromático y de una energía arrolladora. Destaca por ofrecer una entrada en boca limpia y fluida, desplegando una textura elástica apuntalada por una acidez vibrante y taninos de grano muy fino. Es un tinto de perfil marcadamente moderno donde las notas de frutas negras crujientes y violetas conviven con dejos minerales de tiza y sutiles toques ahumados de la madera noble.

Características:

• Color: Impresionante, limpio y de una gran intensidad visual. Presenta un hermoso color rojo rubí profundo con densos matices purpúreos, un núcleo opaco y un ribete violáceo brillante que denota su magnífica juventud y salud enológica. En copa dibuja lágrimas consistentes que caen con elegante lentitud.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, franco y de gran intensidad aromática. Abre con una explosión nítida de frutas negras y rojas frescas (moras, ciruelas, frambuesas) entrelazadas con las clásicas e intensas notas florales a violetas. Al abrirse en la copa, despliega sofisticados dejos de pimienta negra, grafito, chocolate amargo y un sutil fondo de vainilla y tabaco dulce.

• Sabor: En boca la entrada es directa, fresca y de un volumen sumamente agradable. Inunda el paladar con una textura elástica donde la fruta negra crujiente toma el protagonismo absoluto. Los taninos se muestran firmes y con la típica textura tiza de Gualtallary, pero completamente amables y redondos. La acidez es vibrante y vertical, aportando una frescura que estira el final y lo hace sumamente fácil de beber.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto, estructurado, vertical y muy equilibrado.

• Final: Largo, sumamente limpio y afrutado, dejando un postgusto muy agradable dominado por recuerdos de bayas silvestres, notas herbales finas y dejos tostados muy sutiles.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se recomienda servir a una temperatura técnica ideal de 16°C a 18°C. Aunque su amabilidad permite disfrutarlo de inmediato, descorcharlo o pasarlo por un decantador unos 15 a 20 minutos antes en copas amplias de estilo Bordeaux Premium permitirá que el vino "despierte" y despliegue toda su complejidad aromática.

• Potencial de Guarda: Su excelente equilibrio entre acidez natural y estructura tánica garantiza una evolución magnífica en botella durante los próximos 5 a 8 años en condiciones óptimas de cava.

• Maridaje Exclusivo / Versatilidad: Es un compañero excepcional para la alta gastronomía y las parrilladas gourmet. Armoniza de forma sublime con cortes de carne roja a la parrilla (como entraña, asado de tira o bife de chorizo), pastas rellenas con salsas complejas de hongos o carne, cordero al horno con hierbas finas, embutidos ahumados y tablas de quesos semicurados a maduros.

Estatus de Vanguardia y Atractivo Visual: Huentala Gran Sombrero Malbec se ha consolidado rápidamente como una etiqueta de culto para el consumidor contemporáneo que busca explorar el lado más fresco, vertical y mineral del Valle de Uco. Su impactante diseño de etiqueta y su impecable consistencia enológica lo convierten en la recomendación obligatoria para cenas ejecutivas, almuerzos de negocios, reuniones con amigos aficionados al buen vino o como un regalo corporativo moderno de gran distinción y éxito garantizado.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.