Vino GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2020 750ml

El Gran Enemigo Gualtallary 2020 es un vino tinto argentino de alta gama, elaborado principalmente con Cabernet Franc (85%) y complementado con Malbec (15%). Las uvas provienen de viñedos situados en Gualtallary, Mendoza, a una altitud de 1.430 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos calcáreos y rocosos aportan una mineralidad distintiva al vino. 

Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, incorporando hasta un 70% de racimos enteros en ocasiones. Posteriormente, el vino envejece durante 15 meses en grandes fudres de roble francés de 100 años de antigüedad, lo que le confiere complejidad y elegancia. 

Notas de cata:

• Aroma: Presenta un carácter sutil y etéreo, con notas de frutas negras maduras, regaliz y aceitunas negras.
• Sabor: En boca es poderoso pero sorprendentemente ligero, con taninos finos y crujientes, una jugosa acidez y un final sabroso.

Puntuaciones: Esta añada ha recibido una calificación de 99 puntos por parte de Robert Parker, destacando su frescura y equilibrio, especialmente notable en un año cálido como 2020. Se espera que este vino evolucione favorablemente en botella durante muchos años. 

Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de 16 °C. 

El Gran Enemigo Gualtallary 2020 es una expresión excepcional del terroir de Gualtallary, combinando potencia y sutileza en perfecta armonía.