VINO FUGUE DE NENIN POMEROL 750 ML

El Fugue de Nénin es un vino tinto elaborado en la reconocida región de Pomerol, en Burdeos, Francia. Es el segundo vino de la bodega Château Nénin, que es conocida por sus vinos elegantes y de gran calidad, principalmente elaborados con la variedad de uva Merlot.

Características principales:

• Tipo de vino: Tinto
• Región: Pomerol, Burdeos, Francia
• Variedad de uva: Principalmente Merlot, con una pequeña proporción de Cabernet Franc.
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14% ABV

Proceso de elaboración:

1. Selección de uvas: Las uvas se cosechan a mano, asegurando que solo las uvas de la mejor calidad sean utilizadas en la vinificación.

2. Vinificación: Las uvas son despalilladas y se fermentan en depósitos de acero inoxidable, donde se lleva a cabo una fermentación controlada para extraer los sabores y aromas de la fruta.

3. Envejecimiento: El vino se envejece en barricas de roble, de las cuales una parte es nueva y otra de uso previo, lo que contribuye a desarrollar complejidad sin abrumar los sabores frutales.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí profundo, con buena intensidad y brillo.

• Aroma: En nariz, el Fugue de Nénin ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, combinadas con notas de especias, tierra y un sutil toque de roble.

• Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos suaves y bien integrados. Los sabores de frutas rojas se entrelazan con notas de chocolate, vainilla y un ligero matiz terroso, creando una experiencia de cata rica y equilibrada.

• Final: El final es elegante y persistente, dejando una sensación placentera en el paladar.

Maridaje:

El Fugue de Nénin es un vino versátil que se puede disfrutar con una variedad de platos, tales como:

• Carnes rojas: Asados de res, cordero o platos de caza.
• Pato: Preparaciones de pato, como el confit.
• Platos de pasta: Con salsas a base de carne o setas.
• Quesos: Quesos semicurados o curados, como el gouda o el cheddar.