Vino FINCA LOS NOBLES Cabernet Bouche Botella 750ml

Origen: Argentina – Finca Los Nobles, Las Compuertas (Luján de Cuyo), Mendoza.

Tipo: Vino Tinto de Guarda (Single Vineyard).

Variedades: Un ensamblaje de campo (field blend) compuesto principalmente por Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc (denominado localmente "Bouchet"). Ambas variedades coexisten en la misma parcela y se cosechan juntas.

Crianza: Criado en barricas nuevas de roble francés durante 18 a 20 meses, seguido de un extenso reposo en botella antes de su comercialización.

Descripción: Este vino es una joya de la vitivinicultura argentina. Proviene de una parcela plantada a principios del siglo XX, donde las vides de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc se han entrelazado naturalmente. Es un vino "Single Vineyard" que busca capturar la esencia de un terruño específico. Se caracteriza por su elegancia aristocrática, su estructura imponente y una complejidad que solo las viñas viejas pueden otorgar.

Características:

• Aroma: Profundo, señorial y muy complejo. Despliega capas de frutos negros maduros (grosellas, casis), notas de pimiento rojo asado y especias dulces. La madera de primer uso aporta aromas nobles de cedro, tabaco, cuero y chocolate amargo.

• Sabor: En boca es robusto, carnoso y de una estructura soberbia. Predominan sabores de fruta negra concentrada, regaliz y notas minerales. Sus taninos son firmes pero de una finura extrema, evolucionando hacia una textura aterciopelada y envolvente.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, con una gran densidad y un color rojo granate profundo con reflejos violáceos oscuros.

• Final: Extraordinariamente largo, persistente y elegante. Deja un postgusto de especias finas y un rastro de madera tostada muy refinado.

Maridaje: Es un vino de gran escala diseñado para acompañar platos de alta gastronomía. Marida de forma sublime con carnes de caza (ciervo, jabalí), cordero asado a la leña, cortes de res premium de larga maduración o quesos de pasta dura muy añejos.

Dato de Colección: El nombre "Bouchet" es el antiguo sinónimo del Cabernet Franc en Saint-Émilion (Francia). En Finca Los Nobles, estas plantas mantienen un equilibrio natural que produce rendimientos bajísimos, lo que explica la enorme concentración y el prestigio internacional de esta etiqueta.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.