Vino EL CIRCO Equilibrista Cariñena Botella 750ml

El Circo Equilibrista Cariñena es una propuesta estructurada, elegante y de gran personalidad de la bodega Grandes Vinos y Viñedos, perteneciente a la D.O. Cariñena en Aragón, España. Inspirado en la precisión, temple y firmeza del equilibrista, este tinto rinde tributo a la variedad autóctona Cariñena (Mazuelo), una cepa histórica de piel gruesa y maduración tardía que exige la máxima maestría en el viñedo. Con una cuidada crianza de 2 a 3 meses en barricas de roble francés, este vino logra un balance magistral entre la intensidad de la fruta madura, taninos bien estructurados y una notable complejidad especiada.

Ficha Técnica

• Origen: D.O. Cariñena, Aragón, España.

• Categoría: Vino Tinto Roble / Varietal de Autor.

• Bodega: Grandes Vinos y Viñedos.

• Variedad de Uva: 100% Cariñena (Mazuelo).

• Vinificación y Crianza: Maceración prefermentativa para extracción de color y taninos nobles. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y un paso de 2 a 3 meses por barricas de roble francés.

• Graduación Alcohólica: 13.5% ABV.

• Capacidad: Botella de 750ml.

Notas de Cata

• Color: Rojo picota intenso de capa media-alta con brillos granate y ribetes púrpura profundamente limpios en copa.

• Aroma: Complejo, expresivo y de fondo especiado. Despliega notas francas de frutos negros maduros (moras, arándanos, ciruelas pasas), entrelazadas de forma armónica con recuerdos de pimienta negra, tomillo silvestre, tostados suaves, cacaos e hilos de vainilla aportados por el roble francés.

• Sabor: Entrada potente, estructurada y de buen cuerpo en el paladar. Presenta taninos maduros y bien presentes que aportan carácter, balanceados por una acidez vibrante que sostiene el vino y le otorga longitud y frescura.

• Final: Largo, firme y ligeramente especiado, dejando un grato retrogusto de frutos del bosque maduros, cacao amargo y roble noble.

Sugerencia de Consumo

• Servicio Perfecto: Se recomienda disfrutar a una temperatura de 15°C a 17°C, servido en copa de vino tinto de cuerpo medio.

• Maridaje Gastronómico: Un tinto con fuerza idóneo para acompañar carnes y platillos sazonados. Armoniza de forma insuperable con cortes de carne a la parrilla, estofados ibéricos, lechazo o cordero al horno, embutidos curados, pastas con salsas cárnicas o especiadas y quesos curados de oveja o cabra.

Estatus de Carácter Autóctono y Precisión Enológica: El Circo Equilibrista Cariñena destaca por poner en valor la cepa que da nombre a una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España. Su armonía entre el toque sutil de roble francés y la potencia frutal de la variedad lo convierte en la recomendación obligatoria para maridajes con carnes rojas, catas temáticas de uvas españolas y clientes que buscan potencia y finura a un excelente valor.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.