Vino DOÑA PAULA Smoked Malbec Botella 750ml

Doña Paula Smoked Malbec es una de las propuestas más audaces, innovadoras y cautivadoras de la bodega. Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos propios en Ugarteche (Luján de Cuyo), este tinto destaca por un proceso de crianza único en el mercado: el uso de barricas de roble personalizadas que han sido ahumadas con un quemado artesanal y secreto de maderas nobles. El resultado es un Malbec que conserva la jugosidad y el frescor característico de la uva mendocina, pero enriquecido con sutiles, elegantes y complejos matices ahumados que redefinen la experiencia de tomar un gran vino.

Ficha Técnica

• Origen: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

• Categoría: Vino Tinto de Autor / Estilo Ahumado.

• Variedad de Uva: 100% Malbec.

• Vinificación: Cosecha manual en su punto óptimo de madurez. Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar la pureza de los aromas de la fruta.

• Crianza: Envejecido pacientemente en barricas de roble especialmente ahumadas mediante un proceso de tostado artesanal a medida, diseñado exclusivamente para aportar notas de humo dulce e incienso sin opacar la tipicidad del varietal.

• Capacidad: 750ml.

Notas de Cata

• Color: Hermoso y muy profundo color rojo violáceo de capa alta, con limpios, intensos y suntuosos destellos púrpuras oscuros en el ribete.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, seductor y de una gran personalidad. Abre con potentes notas de frutas rojas y negras muy maduras (como mermelada de ciruela y moras silvestres), entrelazadas elegantemente con su firma única: dejos francos a humo dulce, madera tostada, vainilla caramelizada, chocolate negro y un sutil toque especiado que recuerda a la pimienta y al tabaco rubio.

• Sabor: Entrada suntuosa, de una textura aterciopelada y gran volumen en boca. En el paladar se muestra redondo, jugoso y envolvente; despliega sabores a frutas del bosque en perfecta armonía con taninos dulces, pulidos y sedosos. Los matices ahumados y notas lácticas aportan una complejidad tridimensional, sostenidos por una acidez balanceada que le da fluidez.

• Final: Largo, sumamente terso, agradable y ahumado, dejando un retrogusto memorable donde persisten recuerdos de cacao amargo y frutas en compota.

Sugerencia de Consumo

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura óptima de 15°C a 17°C para resaltar el balance perfecto entre sus notas frutales y el carácter del ahumado. Se sugiere descorchar unos 15 minutos antes de consumir.

• Maridaje Gastronómico: El compañero indiscutible por excelencia para todo lo que provenga de las brasas. Armoniza de forma sublime con cortes de carne roja premium a la parrilla (como entraña, asado de tira o bife de chorizo), costillas de cerdo en salsa BBQ, hamburguesas gourmet con tocineta crujiente, embutidos ahumados (chorizos, morcillas) y quesos duros maduros de gran carácter (como el Provolone al grill o Cheddar añejo).

Estatus de Tendencia y Personalidad: Doña Paula Smoked Malbec rompe con los esquemas tradicionales ofreciendo una experiencia sensorial verdaderamente original. Su atractiva presentación visual, sumada a su perfil marcadamente amigable, sedoso y sofisticado, lo convierte en la recomendación obligatoria para parrilladas de fin de semana con amigos de alto nivel, reuniones sociales dinámicas donde se busca sorprender, o como un obsequio sumamente innovador y acertado para los amantes de la buena mesa y el asado.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.