Vino DOÑA PAULA Estate Black Edition Botella 750ml

Doña Paula Estate Black Edition es un blend premium de gran carácter, complejidad y elegancia, diseñado para mostrar el lado más robusto, estructurado y sofisticado del Valle de Uco. Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos propios en El Cepillo (San Carlos), una zona alta y de clima frío extremo en Mendoza, este vino destaca por su imponente estructura y armonía. El ensamble maestro de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot da vida a un tinto de perfil profundo, con un equilibrio soberbio entre notas especiadas, taninos firmes y el característico frescor mineral de los grandes vinos de altura.

Ficha Técnica

• Origen: El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

• Categoría: Vino Tinto Premium / Blend de Altura (Línea Estate).

• Variedad de Uva: Un ensamble de corte clásico y potente compuesto por Malbec (que aporta frutos negros y sedosidad), Cabernet Sauvignon (que inyecta estructura, taninos nobles y notas especiadas) y Petit Verdot (que suma un color profundo, cuerpo y notas de frutos exóticos).

• Crianza: Envejecido pacientemente en barricas de roble francés (primer a tercer uso) durante 8 a 10 meses para ensamblar las variedades con gran elegancia y aportar notas complejas de madera.

• Capacidad: 750ml.

Notas de Cata

• Color: Hermoso, profundo e intenso color rojo rubí oscuro con suntuosos matices negros y destellos púrpuras muy limpios de gran concentración visual.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, maduro y elegante. Abre con notas intensas de frutas negras maduras (como ciruelas, moras y arándanos), perfectamente entrelazadas con el clásico descriptor de la pimienta negra, dejos de pimiento rojo asado, grafito, chocolate amargo y un noble fondo de vainilla y tostados finos.

• Sabor: Entrada suntuosa, densa y de una gran estructura en boca. En el paladar se muestra robusto pero equilibrado; despliega capas de fruta negra madura y notas especiadas con taninos firmes, maduros y muy bien pulidos. Su acidez balanceada aporta una frescura idónea que equilibra su gran cuerpo.

• Final: Notablemente largo, refinado y persistente, dejando un retrogusto memorable dominado por notas de cacao, especias y dejos ahumados de madera fina.

Sugerencia de Consumo

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura óptima de 16°C a 18°C. Debido a su gran estructura y complejidad aromática, se sugiere descorchar o decantar unos 20 a 30 minutos antes de consumir para permitir que exprese todo su potencial.

• Maridaje Gastronómico: El compañero definitivo para platos estructurados y carnes intensas. Armoniza de forma sublime con cortes de carne roja premium al grill (como Bife de Chorizo o Asado de Tira), cordero al horno con hierbas finas, guisos complejos de cocción lenta, pastas rellenas de carne con salsas densas y tablas de quesos duros y maduros (como el Parmigiano o Manchego viejo).

Estatus de Distinción y Carácter: Doña Paula Estate Black Edition representa el balance perfecto entre la potencia de un gran ensamble tinto y la sofisticación de los climas fríos del Valle de Uco. Su imponente presencia de etiqueta negra texturizada, sumada a su perfil robusto, elegante y sumamente gastronómico, lo convierten en la recomendación obligatoria para parrilladas de alto nivel corporativo, cenas ejecutivas VIP o como un obsequio de gran distinción para los amantes de los vinos de gran cuerpo y personalidad.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.