VINO BELLE GLOS PINOT NOIR LAS ALTURAS 750 ML

El Belle Glos Pinot Noir Las Alturas es un vino tinto de la bodega Belle Glos, conocida por su enfoque en la producción de Pinot Noir de alta calidad en diversas regiones de California. Este vino se elabora específicamente en el viñedo Las Alturas, que está ubicado en el área de Santa Barbara, California, y es reconocido por su altitud y condiciones climáticas que favorecen la producción de Pinot Noir excepcional.

Características principales:

• Tipo de vino: Tinto
• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Viñedo: Las Alturas Vineyard
• Región: Santa Barbara, California, EE. UU.
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14.5% ABV

Origen del viñedo:

El viñedo Las Alturas se encuentra a una altitud considerable, lo que permite que las uvas desarrollen una madurez óptima mientras conservan su frescura y acidez. La combinación de suelos ricos en nutrientes, una excelente exposición solar y la influencia de las brisas marinas crea un entorno ideal para el cultivo de Pinot Noir.

Proceso de elaboración:

1. Selección de uvas: Las uvas son cuidadosamente seleccionadas a mano en el momento óptimo de maduración para garantizar la máxima concentración de sabor y calidad.

2. Vinificación: Las uvas se fermentan en pequeños lotes para preservar la pureza de la fruta. Se utilizan técnicas de vinificación tradicionales, como el uso de tanques de acero inoxidable y la fermentación con levaduras nativas, lo que añade un toque de terroir al vino.

3. Envejecimiento: El vino se envejece durante 9 meses en barricas de roble francés (en su mayoría nuevas), lo que aporta complejidad y notas de especias, vainilla y un sutil carácter ahumado, complementando los sabores frutales del Pinot Noir.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí brillante, típico de los Pinot Noir, con destellos violáceos que reflejan su juventud.

• Aroma: En nariz, se presenta con una rica mezcla de aromas de frutas rojas como cerezas, fresas y arándanos, junto con notas florales de violetas. El envejecimiento en barrica añade complejidad con matices de especias, vainilla y un leve toque de roble.

• Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio, con una textura suave y aterciopelada. Los sabores de frutas rojas son prominentes, complementados por notas de cacao y un toque de especias. La acidez es equilibrada, lo que hace que el vino sea refrescante y muy accesible.

• Final: El final es largo y satisfactorio, dejando una agradable sensación de frutas frescas y especias en el paladar.

Maridaje:

El Belle Glos Pinot Noir Las Alturas es un vino versátil que acompaña bien una variedad de platos. Es ideal para maridar con carnes blancas como pollo asado o pavo, pescados como el salmón y el atún, así como con platos de pasta con salsas ligeras. También combina excelentemente con quesos suaves y embutidos.