VINO BELLE GLOS PINOT NOIR CLARK TELEPHONE 750 ML

El Belle Glos Pinot Noir Clark & Telephone es un vino tinto elaborado en California, Estados Unidos, específicamente en la denominación de origen Santa Maria Valley, por la bodega Belle Glos. Esta bodega es conocida por su enfoque en producir Pinot Noir de alta calidad en diferentes viñedos selectos a lo largo de la costa de California, y el Clark & Telephone es uno de los más populares de la línea, destacándose por su concentración, profundidad y suavidad.

Características principales:

• Tipo de vino: Tinto
• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Viñedo: Clark & Telephone Vineyard
• Región: Santa Maria Valley, California, EE. UU.
• Volumen: 750 ml
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14.5% ABV

Origen del viñedo:

El viñedo Clark & Telephone fue plantado en 1972 y está ubicado en la Santa Maria Valley, una de las regiones más frescas y ventosas de la costa central de California. Este viñedo tiene suelos arenosos que, junto con la brisa marina, contribuyen a la frescura y elegancia de los vinos, ayudando a moderar la maduración de la uva Pinot Noir, que es particularmente sensible a las condiciones climáticas.

Proceso de elaboración:

1. Selección de uvas: Las uvas Pinot Noir se cosechan a mano en el punto óptimo de maduración, lo que asegura una concentración óptima de sabores. La bodega Belle Glos pone especial atención en seleccionar uvas de la más alta calidad.

2. Vinificación: Las uvas se someten a una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable para preservar el carácter frutal del Pinot Noir. Durante el proceso, se realizan remontados periódicos para extraer la máxima cantidad de color y taninos suaves.

3. Envejecimiento: El vino envejece durante 9 meses en barricas de roble francés (60% nuevas), lo que le aporta complejidad y notas de vainilla, especias y tostados sin eclipsar los delicados aromas de la uva Pinot Noir.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí intenso con matices violáceos, algo más oscuro que muchos Pinot Noir tradicionales debido a su mayor concentración.

• Aroma: En nariz, es muy aromático, con notas de frutas rojas maduras como fresas, frambuesas y cerezas, acompañadas de toques de arándanos y moras. También se perciben aromas especiados de canela, nuez moscada y un sutil toque de vainilla y roble.

• Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, suave y sedoso, con una textura aterciopelada que lo hace muy agradable al paladar. Los sabores de frutas rojas y negras maduras se complementan con notas de caramelo, chocolate y un toque de especias dulces derivadas del envejecimiento en barrica. La acidez es moderada, lo que equilibra la riqueza del vino.

• Final: El final es largo y persistente, con una mezcla de frutas maduras, vainilla y un ligero toque especiado que permanece en el paladar.

Maridaje:

El Belle Glos Pinot Noir Clark & Telephone es un vino versátil que combina bien con una variedad de platos. Es ideal para acompañar carnes blancas como pollo asado, pavo, o cerdo, además de platos de salmón y atún. También marida muy bien con pastas con salsas a base de crema o tomate, risottos de setas y quesos suaves.