Vino BAI Baigorri Reserva Tinto 750ml

Origen: España – D.O.Ca. Rioja (Samaniego, Rioja Alavesa).

Tipo: Vino Tinto Reserva (100% Tempranillo).

Descripción: A diferencia del "De Garage", que busca la máxima concentración, el Reserva de Baigorri busca el equilibrio perfecto entre la fruta madura y una crianza prolongada. Proviene de viñedos viejos seleccionados y se elabora en su famosa bodega vertical, donde la uva se mueve sin bombas para evitar el estrés del fruto. Tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le otorga una complejidad y finura excepcionales.

Características:

• Aroma: Muy elegante y equilibrado. Destacan los aromas de fruta negra madura (higos, ciruelas) en armonía con notas de pimienta, clavo, regaliz y los matices propios del roble francés como el tabaco rubio y el cacao.

• Sabor: En boca es envolvente, sedoso y muy armonioso. Presenta un excelente balance entre la madurez de la uva y la frescura ácida característica de la Rioja Alavesa. Es un vino con múltiples capas que se van descubriendo conforme se oxigena en la copa.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto. Destaca por su textura aterciopelada y unos taninos perfectamente integrados y redondos. Su final es largo, dejando una sensación de nobleza y persistencia mineral.

Maridaje: Es un vino de gran versatilidad gastronómica. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres (como unas fabes o alubias), embutidos ibéricos de bellota, carnes de caza menor y quesos curados de oveja.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.