Vino ARISTIDES Partida Única Pinot Noir Botella 750ml

Origen: Argentina – Mendoza (Valle de Uco).

Tipo: Vino Tinto con Crianza / Edición Limitada.

Variedad de Uva: 100% Pinot Noir.

Elaboración y Crianza (La Fineza del Valle):

• El Terruño: Las uvas provienen de parcelas seleccionadas en las zonas más frías y altas del Valle de Uco. El microclima de altura es fundamental para que una cepa tan exigente como la Pinot Noir madure lentamente, desarrollando su complejidad aromática sin perder su acidez natural.

• Vinificación: Se realiza con un cuidado artesanal extremo y una intervención mínima en bodega. Se fermenta a temperaturas más bajas que otros tintos para preservar los aromas florales y de frutas rojas frescas, evitando la sobreextracción.

• Crianza en Madera: Pasa por una crianza muy cuidada en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Se eligen estas barricas para que el aporte de la madera sea sutil, respetando la delicadeza, la transparencia y los matices naturales de la fruta.

Descripción: Aristides Partida Única Pinot Noir es un vino de alta gama, sutil y sumamente sofisticado. Fiel a la identidad de la cepa, se aleja por completo de la opacidad y la robustez de un Malbec, ofreciendo en su lugar un tinto de perfil etéreo, gran frescura y una complejidad aromática fascinante que evoluciona minuto a minuto en la copa. Es una etiqueta de culto, diseñada para paladares que aprecian la elegancia y la fineza por sobre la potencia.

Características:

• Color: Atractivo color rojo rubí tenue y traslúcido, con sutiles reflejos de color teja, típico de la delicadeza visual de los grandes Pinot Noir.

• Aroma: Complejo, elegante y muy perfumado. Despliega nítidas notas de frutas rojas frescas (guindas, frambuesas, frutillas), combinadas con sutiles toques florales a violetas y rosas secas. Al abrirse, revela un elegante carácter terroso, notas de hongos secos, hojas secas y un fondo muy fino de especias dulces y vainilla.

• Sabor: En boca tiene una entrada ligera, fresca y súper fluida. Los taninos son increíblemente sedosos, finos y aterciopelados. Destaca su vibrante acidez de altura, que limpia el paladar, aporta una gran vivacidad y hace que el trago sea largo y sumamente elegante.

• Cuerpo: Cuerpo medio-bajo a ligero, pero con una gran persistencia y estructura vertical.

• Final: Largo, limpio y muy refrescante, dejando un postgusto frutal y delicadamente especiado que invita a seguir bebiendo.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se recomienda servir fresco, a una temperatura ideal de entre 14°C y 16°C (un poco más fresco que un Malbec o Cabernet). Es ideal disfrutarlo en una copa de tipo Borgoña (de cáliz ancho) para permitir que sus delicados aromas se concentren y se expresen al máximo.

• Maridaje: Excelente para acompañar pescados grasos a la parrilla (como salmón o atún), aves de caza (pato o codorniz), carnes blancas asadas, risottos de hongos (funghi porcini), pastas con salsas suaves o a base de crema, carpaccio de res y quesos de pasta blanda o semicurados (como el Brie, Camembert o Gruyère).

Dato de Colección: La línea Partida Única representa los experimentos y pequeños tesoros de la bodega. Al ser una producción de muy pocas botellas por añada, cada unidad está numerada, lo que la convierte en una recomendación perfecta para coleccionistas o clientes que buscan sorprender en una cena especial con un tinto argentino sofisticado y diferente.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.