Vino ANGELICA ZAPATA Merlot Botella 750ml

Origen: Argentina – Mendoza (Proviene de viñedos de altura seleccionados de la familia Catena, destacando las parcelas en Tupungato y Agrelo).

Tipo: Vino Tinto de Alta Gama / Gran Reserva.

Variedad de Uva: 100% Merlot.

Elaboración y Crianza (La Fineza de la Altura):

• El Terruño: Las uvas provienen de viñedos ubicados a gran altitud, donde las noches frías permiten que la Merlot madure de forma lenta y equilibrada, conservando una frescura natural impecable y desarrollando una piel gruesa que aporta gran color y complejidad.

• Vinificación Premium: Cosecha manual meticulosa. Se realiza una fermentación tradicional con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, seguida de una maceración post-fermentativa controlada para extraer los taninos más dulces y redondos de la variedad.

• Crianza de Elite: El 100% del vino se cría pacientemente durante 16 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 40% son nuevas), logrando pulir su estructura y aportando sutiles notas especiadas y ahumadas.

Descripción: Angélica Zapata Merlot es un vino elegante, complejo y de una sofisticación absoluta. Se aleja por completo del perfil de los Merlot ligeros y comerciales, ofreciendo en su lugar un tinto carnoso, untuoso y de un volumen extraordinario. Destaca por su impecable balance: la fruta negra y roja madura se amalgama magistralmente con las notas de especias de repostería, chocolate y tabaco de la madera. Su gran carta de presentación es su textura en boca, que redefine el concepto de terciopelo líquido.

Características:

• Color: Intenso color rojo rubí profundo con hermosos e impecables reflejos granate y purpúreos, de capa alta. En copa se muestra brillante y denso, con lágrimas bien marcadas que bajan lentamente.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, elegante y seductor. Despliega ricas notas de frutas rojas y negras maduras (como ciruelas, moras y cassis), acompañadas de sutiles dejos a mermelada y notas florales de violetas. Al abrirse, emergen aromas complejos de pimienta negra, canela, chocolate amargo, hojas de tabaco, vainilla y un distinguido fondo ahumado y de cuero.

• Sabor: En boca tiene una entrada imponente, untuosa y muy sabrosa. Inunda el paladar con sabores a frutas maduras, regaliz y cacao. Sus taninos son una obra de arte: increíblemente dulces, maduros y pulidos, ofreciendo una textura aterciopelada impecable sin ninguna arista. Su acidez natural aporta una frescura fantástica que equilibra su concentración.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto a pleno, graso, redondo y con un volumen magnífico en boca.

• Final: Muy largo, persistente y sofisticado, dejando un postgusto memorable donde regresan las notas frutales, los toques especiados y los recuerdos de maderas nobles.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se recomienda servir a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C. Agradece de gran manera abrirse unos 20 o 30 minutos antes de su consumo o un sutil paso por decantador para que su complejo abanico aromático se exprese en todo su esplendor.

• Maridaje: Es un vino de una versatilidad gastronómica extraordinaria gracias a la fineza de sus taninos. Armoniza de forma espectacular con carnes rojas a la parilla o al horno (como lomo fino o bife ancho), aves de caza (pato o codorniz), cordero estofado, risottos complejos (con hongos o trufa), pastas rellenas con salsas ricas, guisados de media cocción y tablas de quesos semicurados o maduros (tipo Gruyère o Camembert).

Dato de Culto: Dentro del portafolio de Angélica Zapata, la etiqueta Merlot es una de las más codiciadas por los conocedores debido a su producción significativamente menor en comparación con el Malbec. Es la recomendación perfecta para sorprender a sibaritas, amantes de los vinos de gran elegancia o clientes VIP que buscan salir del clásico Malbec y explorar la faceta más sedosa, sofisticada y exclusiva de Mendoza. Su potencial de guarda va de los 8 a los 12 años.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.