Vermouth COCCHI Storico Di Torino 750ml

Origen: Italia – Asti, Piamonte.

Tipo: Vermouth Rosso (Dulce).

Descripción: Producido siguiendo la receta original de Giulio Cocchi de 1891, este vermut es una pieza de historia líquida. Se elabora a base de vinos blancos del Piamonte (como el Moscato) que se aromatizan con una selección secreta de hierbas y especias. Su carácter distintivo proviene del uso de artemisia (ajenjo), ruibarbo y notas cítricas de cáscara de naranja amarga, logrando un equilibrio magistral entre el dulzor, la acidez y el amargor.

Características:

• Aroma: Complejo, envolvente y muy aromático. Despliega notas profundas de cacao, naranja confitada, alcanfor y una mezcla de especias dulces donde destaca la vainilla y el clavo de olor, con un sutil fondo herbáceo.

• Sabor: En boca es rico, denso y perfectamente equilibrado. Comienza con una entrada dulce y sedosa que rápidamente evoluciona hacia un amargor elegante y medicinal. Se perciben sabores de frutos rojos secos, caramelo y hierbas amargas.

• Cuerpo: Cuerpo alto y aterciopelado. Su textura es amplia, cubriendo todo el paladar, y termina con un final largo, vibrante y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Es el ingrediente fundamental para cócteles clásicos de alta gama como el Negroni o el Manhattan. Si se disfruta solo, se recomienda servirlo con mucho hielo, una cáscara de naranja y un toque de soda. Marida muy bien con quesos curados, aceitunas amargas y chocolate oscuro.

Dato de prestigio: La botella lleva el escudo de la ciudad de Asti y es uno de los pocos vermuts que cumple con todos los requisitos para la denominación de origen protegida "Vermouth di Torino".

👉 Disponible en Licorerías Unidas.