The Balvenie 19 Year Old The Week of Peat

The Balvenie 19 Year Old "The Week of Peat" Single Malt Scotch Whisky es una de las expresiones más interesantes y distintivas de la destilería The Balvenie, famosa por su enfoque en la producción artesanal y de alta calidad. Este whisky forma parte de la serie "Balvenie Stories", que narra momentos clave en la historia de la destilería.

Características principales:

• Edad: 19 años
• Origen: Dufftown, Speyside, Escocia
• Destilería: The Balvenie
• Tipo: Single Malt Scotch Whisky
• Graduación alcohólica: 48.3% ABV

Historia detrás del whisky:

"The Week of Peat" (La Semana de la Turba) celebra una tradición que comenzó en Balvenie a principios de la década de 2000, cuando decidieron experimentar con turba, algo que no es común en las destilerías de Speyside. Durante una semana al año, Balvenie cambia su estilo tradicional y utiliza cebada ahumada con turba, lo que da lugar a un whisky con carácter ahumado, muy diferente a sus otras expresiones.

Notas de Cata:

• Aroma: Suave pero presente humo de turba, con notas de miel, manzanas asadas, vainilla, y un toque cítrico. También se perciben notas de malta y roble.

• Sabor: En boca, el equilibrio entre el humo de la turba y las notas dulces es notable. El sabor ahumado está acompañado de toques de malvavisco tostado, miel, caramelo, cítricos y especias suaves. También hay un matiz de frutos secos y toques florales.

• Final: Largo, cálido y persistente, con el humo de la turba suavizándose gradualmente, dejando un final dulce y especiado con toques de roble.

Popularidad:

"The Week of Peat" ha ganado popularidad tanto entre los fanáticos del whisky turbado como entre aquellos que disfrutan de whiskies más suaves y dulces, debido a su equilibrio único. El ahumado presente, pero no dominante, lo hace accesible para quienes prefieren una turba más sutil.