Ron MOUNT GAY "Eclipse" Botella 750ml

Mount Gay Eclipse es el referente histórico por excelencia dentro de los rones del Caribe. Producido ininterrumpidamente desde 1703 en Barbados, la destilería en funcionamiento más antigua del mundo, Eclipse debe su nombre a la coincidencia entre el avistamiento del Cometa Halley y un eclipse solar a principios del siglo XX. Elaborado a partir de una meticulosa mezcla de rones destilados en alambiques de cobre y columnas continuas, este destilado representa la expresión pura del estilo de Barbados: perfectamente equilibrado, complejo, natural y refinado por su crianza en madera de roble americano.

Ficha Técnica

• Origen: Parroquia de St. Lucy, Barbados.

• Categoría: Ron Dorado Premium / Heritage Caribbean Rum.

• Destilería: Mount Gay Distilleries (Establecida en 1703).

• Materia Prima: Melaza de caña de azúcar de primera calidad y agua pura filtrada por coral de piedra caliza de Barbados.

• Destilación: Ensamble maestro de rones destilados en alambiques tradicionales de cobre de doble retorta (Double Retort Pot Stills) y columnas continuas de acero.

• Crianza: Envejecido entre 2 y 4 años en barricas de roble americano virgen y barricas que previamente alojaron Bourbon (Ex-Bourbon Casks).

• Graduación Alcohólica: 40.0% ABV.

• Capacidad: Botella de 750ml.

Notas de Cata

• Color: Hermoso, denso y brillante color dorado ámbar con destellos solares y reflejos calidos de caída ágil en copa.

• Aroma: Excepcionalmente fresco, frutal y equilibrado. Abre con notas francas de plátano maduro, durazno y manzana horneada, entrelazadas de forma armónica con dejos de vainilla de Madagascar, caramelo ligero, roble tostado y un fondo especiado sutil de canela.

• Sabor: Entrada suave, de cuerpo medio y textura muy redonda en el paladar. Despliega capas armoniosas de fruta tropical, miel de caña, vainilla dulce, cáscara de naranja y un ligero toque ahumado derivado de la madera de bourbon.

• Final: Limpio, cálido y de longitud media, dejando un retrogusto fresco de roble ligero, especias dulces y notas frutales.

Sugerencia de Consumo

• Servicio Perfecto: Se recomienda disfrutar con hielo (on the rocks) con una rodaja de lima fresca para resaltar sus notas frutales y especiadas.

• Coctelería de Autor: La piedra angular para la coctelería caribeña de alta gama. Es la base insuperable para un Mount Gay Rum Punch tradicional, un Bajan Mule (con Ginger Beer y lima), un Palmetto o un clásico Daiquirí de autor.

• Maridaje Gastronómico: Excelente acompañante para cocina marina y caribeña. Armoniza de forma sublime con pescados a la parrilla, brochetas de pollo al pastor o marinado con especias, mariscos salteados, platos con reducciones agridulces y tapas con frutos secos.

Estatus de Leyenda e Historia Viva: Mount Gay Eclipse no es solo un ron, es más de tres siglos de herencia rronera de Barbados en cada gota. Su perfil versátil, sumado a su equilibrio entre la potencia del alambique y la ligereza de la columna, lo convierte en la recomendación obligatoria para amantes de la coctelería clásica, barras de alta gama y reuniones sociales de distinción.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.