Ron MOUNT GAY "Black Barrel" Botella 750ml

Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend representa la máxima expresión del arte de la destilación y el acabado en madera de la mítica destilería barbadosa Mount Gay (la más antigua del mundo en funcionamiento continuo, fundada en 1703). Elaborado artesanalmente por la Maestra Mezcladora Trudiann Branker, este ron de autor utiliza una mayor proporción de destilados complejos provenientes de alambiques tradicionales de cobre (Pot Still). Tras una crianza inicial en barricas de bourbon, el ensamble pasa por un distintivo proceso de segunda maduración en barricas de roble americano fuertemente carbonizadas (Deeply Charred Bourbon Casks), otorgándole una intensidad ahumada, especiada y una profundidad fuera de serie.

Ficha Técnica

• Origen: St. Lucy, Barbados (El Caribe).

• Categoría: Ron Añejo Craft / Double Cask Finish / Super Premium.

• Destilería: Mount Gay Distilleries (Establecida en 1703).

• Materia Prima: Melaza de caña de azúcar de primera calidad y agua pura filtrada de forma natural por los suelos calcáreos de coral de Barbados.

• Destilación: Ensamble de precisión dominado por una elevada proporción de rones de alambique de cobre discontinuo (Double Retort Pot Still) y columna continua.

• Crianza y Acabado: Añejado individualmente entre 3 y 7 años en barricas de roble americano (ex-Bourbon), seguido de un acabado de 6 meses en barricas de roble americano profundamente carbonizadas.

• Graduación Alcohólica: 43.0% ABV (Mayor potencia alcohólica para realzar los aceites y aromas del roble).

• Capacidad: Botella de 750ml.

Notas de Cata

• Color: Hermoso, denso y brillante color ámbar cobrizo oscuro con intensos matices caoba y reflejos solares de caída lenta en copa.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, cálido y especiado. Abre con notas francas de roble tostado, madera ahumada, toffee, vainilla de Madagascar y mantequilla de almendras, entrelazadas con dejos de frutos secos (higos, pasas), cáscara de naranja confitada y un toque penetrante de jengibre.

• Sabor: Entrada potente, seca y de cuerpo redondo con gran presencia en boca. Despliega capas especiadas de pimienta negra, canela, nuez moscada, plátano flameado, cacao amargo, regaliz y el inconfundible carácter ahumado de la barrica carbonizada.

• Final: Largo, cálido, especiado y sumamente persistente, dejando un retrogusto memorable de madera noble tostada, frutos secos y especias dulces de repostería.

Sugerencia de Consumo

• Servicio Perfecto: Se recomienda disfrutar puro (neat) en copa de cata o sobre una gran esfera de hielo de disolución lenta (ice ball) para suavizar la intensidad del tostado y liberar sus aromas frutales.

• Coctelería de Autor: Una base insuperable para la mixología de alta gama que busque reemplazar al bourbon o al rye whisky. Brilla de forma sublime en un Black Barrel Old Fashioned, un Barbados Manhattan o un Craft Sour.

• Maridaje Gastronómico: El compañero de honor para gastronomía de potencia. Armoniza de forma impecable con cortes de carne ahumada o a la parrilla (brisket, pork ribs), quesos añejados (Gouda maduro, Cheddar), chocolate oscuro (70%+ cacao) y puros o cigarros de fortaleza media.

Estatus de Craft Rum & Maestría en Madera: Mount Gay Black Barrel es el puente definitivo entre la tradición del ron del Caribe y el carácter audaz del whiskey americano. Su sofisticado perfil ahumado y tostado, sumado a la botella artesanal con sello de autor, lo convierte en la recomendación obligatoria para amantes de los destilados complejos, regalos ejecutivos y barras de especialidad.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.