Pisco 1615 Mosto Verde Torontel Botella 700ml

Origen: Perú – Pisco, Ica (Fundo Lanchas, Valle de Pisco).

Tipo: Pisco Mosto Verde (Destilado de fermentación interrumpida).

Variedad de Uva: 100% Torontel (Uva aromática de gran finura, conocida por su perfil floral y aterciopelado).

Elaboración:

• Técnica Mosto Verde: Se destila el mosto antes de que termine de fermentar, lo que permite conservar azúcares naturales de la uva. Este proceso requiere una inversión de materia prima mucho mayor (más kilos de uva por botella) para lograr una textura superior.

• Destilación: Realizada con extrema precisión en alambiques de cobre, cuidando que los delicados terpenos florales de la Torontel no se pierdan por el calor.

• Reposo: Periodo de maduración extendido en tanques inertes para que el destilado logre su característica redondez y armonía sensorial.

Descripción: El 1615 Mosto Verde Torontel es considerado un pisco "de seda". Si la versión pura ya es fragante, el Mosto Verde añade una capa de untuosidad y dulzor natural que lo vuelve irresistible. Es un destilado femenino, sofisticado y extremadamente limpio, ideal para paladares exigentes que buscan una experiencia sensorial compleja pero muy amable.

Características:

• Color: Incoloro, brillante y con una viscosidad elegante que se adhiere suavemente a las paredes de la copa.

• Aroma: Exquisito y de alta intensidad. Sobresalen notas de flores blancas (lavanda, azahar y jazmín), seguidas de matices de frutas tropicales, lichi, cáscara de mandarina y un toque de miel.

• Sabor: En boca es extraordinariamente sedoso y aterciopelado. La entrada es ligeramente dulce y envolvente, confirmando las notas florales y cítricas, con un equilibrio perfecto entre la frescura y la densidad del mosto verde.

• Cuerpo: Cuerpo medio-alto, con una textura grasa y refinada que llena el paladar.

• Final: Muy largo, delicado y aromático, con un postgusto que recuerda a pétalos de flores y frutas almibaradas.

Sugerencia de Consumo:

• Solo: Es la forma obligatoria de probarlo al menos una vez. Se recomienda servirlo fresco (no helado) en copa de cata para disfrutar su bouquet.

• Maridaje: Compañero ideal de la repostería fina, especialmente postres con vainilla, crema de limón, frutas frescas o chocolates blancos con toques cítricos.

• Coctelería de Autor: Puede usarse para crear un Pisco Tonic de lujo, decorado simplemente con una flor comestible o un twist de pomelo (toronja).

Dato de Selección: La uva Torontel en el Fundo Lanchas se beneficia de la brisa marina y el sol iqueño, lo que le otorga una acidez natural que equilibra perfectamente la untuosidad de este Mosto Verde, evitando que el pisco se sienta pesado en boca.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.