Pisco 1615 Mosto Verde Italia Botella 700ml

Origen: Perú – Pisco, Ica (Fundo Lanchas, Valle de Pisco).

Tipo: Pisco Mosto Verde (Destilado de mostos que no han terminado su proceso de fermentación, manteniendo azúcares naturales).

Variedad de Uva: 100% Italia (La reina de las uvas aromáticas, seleccionada de los mejores cuarteles de la bodega).

Elaboración:

• Proceso Especial: A diferencia de un pisco puro, el Mosto Verde se destila cuando aún queda azúcar en el mosto (fermentación interrumpida). Esto requiere casi el doble de cantidad de uva por litro, resultando en un pisco de una calidad y suavidad excepcionales.

• Destilación: Se realiza en alambiques de cobre de manera muy lenta para capturar la esencia volátil y delicada de la uva Italia.

• Reposo: Pasa por un periodo de maduración prolongado en tanques inertes para armonizar su complejidad y potenciar su untuosidad.

Descripción: El 1615 Mosto Verde Italia es un pisco de "meditación". Es sumamente sofisticado, destacando por una nariz exuberante y una boca aterciopelada que solo se logra con esta técnica de elaboración. Es la elección perfecta para quienes buscan la máxima expresión de elegancia en un destilado de uva.

Características:

• Color: Incoloro, brillante, con una densidad visual notable que se refleja en sus lágrimas persistentes en la copa.

• Aroma: Una explosión de fragancias. Sobresalen notas a flores blancas (azahar, jazmín), cítricos dulces como la mandarina, lima y un toque distintivo de pasas rubias y miel.

• Sabor: En boca es extraordinariamente sedoso, untuoso y elegante. Presenta una entrada ligeramente dulce que evoluciona hacia una complejidad de frutas exóticas y flores, con una calidez de alcohol perfectamente integrada.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, denso y envolvente.

• Final: Muy largo y refinado, dejando un postgusto perfumado que permanece en el paladar por mucho tiempo.

Sugerencia de Consumo:

• Solo: Se recomienda disfrutarlo puro en una copa de cata a temperatura ambiente (o ligeramente fresco) para apreciar toda su complejidad.

• Coctelería de Lujo: Puede usarse para un Pisco Tonic de alta gama o un Capitán muy sofisticado, aunque su calidad invita a beberlo solo.

• Maridaje: Acompaña de forma increíble postres con frutas cítricas, cheesecakes o simplemente como bajativo tras una cena especial.

Dato de Calidad: La elaboración de un Mosto Verde es un proceso costoso y delicado. Al utilizar más uva y destilar con azúcares presentes, se obtiene un pisco con una textura mucho más suave y aromática que cualquier otra categoría, consolidando a 1615 como un referente de excelencia en el Valle de Pisco.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.