Nuestro Vermut de Garage Botella 750ml

Origen: Perú – Lima (Pueblo Libre).

Tipo: Vermut Rojo Artesanal.

Elaboración:

• Base de Vino: Se elabora a partir de una selección de vinos peruanos de calidad, que sirven como lienzo para la complejidad botánica.

• Botánicos: Infusionado con una receta secreta que combina botánicos clásicos (como el ajenjo) con insumos locales que le dan un perfil distintivo. No se utilizan saborizantes artificiales, manteniendo la filosofía de "garage" o producción de autor.

• Proceso: Se realiza una maceración lenta y controlada de las hierbas, raíces y cortezas en el vino, para luego pasar por un proceso de fortificación y equilibrio de azúcares de forma manual.

Descripción: Como su nombre lo indica, este vermut nació de la experimentación y la pasión por rescatar la cultura del aperitivo. Es un vermut con alma, con un perfil menos industrial y más audaz. Se caracteriza por un equilibrio impecable entre el dulzor, la acidez del vino y un amargor final muy elegante que invita a seguir bebiendo.

Características:

• Color: Caoba profundo con reflejos ambarinos y brillantes.

• Aroma: Complejo y cautivador. Destacan notas de especias dulces (canela, clavo), cáscaras de cítricos secas y un marcado perfil herbal donde resalta el ajenjo y toques de vainilla.

• Sabor: En boca tiene una entrada amable y glicérica. El dulzor es equilibrado, dando paso rápidamente a notas de frutos rojos maduros, hierbas amargas y un sutil toque vinoso que recuerda su origen.

• Cuerpo: Cuerpo medio con una textura sedosa y envolvente.

• Final: Largo y refrescante, con un cierre amargo muy limpio que limpia el paladar.

Sugerencia de Consumo:

• Clásico: Servido en un vaso corto con mucho hielo, una rodaja de naranja y una aceituna verde.

• Con Sifón: Añadir un chorro de agua con gas para abrir sus aromas y hacerlo más refrescante.

• Negroni de Autor: Utilízalo en un Negroni para darle un carácter más artesanal y peruano al cóctel.

• Temperatura: Servir muy frío, idealmente entre 8°C y 10°C.

Dato de Autor: "Nuestro Vermut de Garage" es parte de un movimiento que busca devolverle al vermut su lugar en la mesa peruana, enfocándose en la calidad del vino base y la frescura de los botánicos, alejándose de las recetas masivas.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.