Cava PERELADA GRAN CLAUSTRO Reserva Brut Nature x 750ml

Origen: España – D.O. Cava (Castillo de Peralada, Cataluña).

Tipo: Cava Gran Reserva Brut Nature (Coupage: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo y Parellada).

Descripción: El Gran Claustro es un cava de culto. Su elaboración se realiza de forma artesanal, siguiendo el método tradicional en las cavas del antiguo convento de los Carmelitas. Fue el cava seleccionado para visitas históricas como la de Dwight D. Eisenhower o banquetes reales. Al ser Reserva (y a menudo superando los 24 meses de crianza), desarrolla una complejidad extraordinaria. La inclusión de la uva Chardonnay en su mezcla le aporta una estructura y elegancia que lo sitúan al nivel de los mejores espumosos del mundo.

Características:

• Aroma: Gran elegancia y limpieza. Notas de fruta blanca madura, flores, y una marcada complejidad de crianza: brioche, tostados, frutos secos, vainilla y un sutil fondo mineral.

• Sabor: En boca es seco, amplio y profundo. Su paso es cremoso y estructurado, con una acidez vibrante que equilibra perfectamente su madurez.

• Cuerpo: Voluminoso y redondo, con una burbuja finísima y perfectamente integrada que se siente como una caricia en el paladar.

Maridaje: Es un cava para grandes ocasiones. Marida a la perfección con platos de alta gastronomía: caviar, pescados grasos (como rodaballo o salmón), mariscos de gran tamaño, carnes blancas trufadas o quesos curados de larga maduración.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.