Bourbon ANGELS ENVY Finished In Port Wine Barrels 750ml

Angel's Envy Finished in Port Wine Barrels es una de las expresiones más aclamadas, revolucionarias y galardonadas del universo del whiskey americano ultra premium. Elaborado artesanalmente en Louisville (Kentucky), este Straight Bourbon rompe con lo tradicional al someterse a un meticuloso proceso de acabado (finishing) en barricas de vino de Oporto Ruby cuidadosamente seleccionadas de Portugal. Este paso final en madera de oporto suaviza la intensidad del bourbon, infusionando notas de frutos rojos, higos y chocolate que se entrelazan de forma sublime con la calidez del roble americano, logrando una sedosidad y riqueza aromática sin igual.

Ficha Técnica

• Origen: Louisville, Kentucky, Estados Unidos.

• Categoría: Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Port Wine Barrels (Ultra Premium).

• Mezcla de Granos (Mash Bill): 72% Maíz, 18% Centeno y 10% Cebada Malteada.

• Crianza y Acabado: Madurado inicialmente entre 4 y 6 años en barricas de roble americano blanco virgen, seguido de un acabado de 3 a 6 meses en barricas de vino de Oporto Ruby (Ruby Port Wine Casks) de 60 litros.

• Graduación Alcohólica: 43.3% ABV (86.6 Proof).

• Capacidad: Botella de 750ml (Diseño de autor con relieve de alas talladas en el cristal).

Notas de Cata

• Color: Hermoso, brillante y limpio color ámbar cálido con reflejos cobrizos y destellos rojizos de gran viscosidad en copa.

• Aroma: Excepcionalmente sutil, complejo y envolvente. Abre con notas francas de vainilla de Madagascar, caramelo tostado y miel, entrelazadas elegantemente con dejos de frutos secos (nueces, avellanas), frutas oscuras maduras (higos, pasas, ciruelas), chocolate con leche y un toque de arce.

• Sabor: Entrada suntuosa, de textura aterciopelada y cremosidad envolvente en boca. Despliega capas profundas de fruta roja fresca, mermelada de frambuesa, especias dulces (canela, clavo), madera de roble tostado y un perfil vinoso impecablemente integrado que equilibra la potencia del centeno.

• Final: Largo, limpio y sumamente elegante, dejando un retrogusto memorable donde la dulzura del oporto se funde con matices de madera noble, cacao y frutos secos.

Sugerencia de Consumo

• Servicio Perfecto: Se recomienda disfrutar puro (neat) en copa de cata o vaso corto de cristal (rocks glass). Servido sobre una gran esfera de hielo de disolución lenta (ice ball) resalta aún más su dulzura frutal y textura cremosa.

• Coctelería de Autor: Una base sofisticada que eleva cocteles clásicos a un nivel gourmet, destacando de forma sublime en un Angel's Envy Manhattan, un Port-Finished Old Fashioned o un Boulevardier artesanal.

• Maridaje Gastronómico: El compañero ideal para sobremesas elegantes. Armoniza de forma insuperable con postres a base de chocolate oscuro (70% cacao), tarta de queso con frutos rojos, creme brûlée, cortes de carne ahumada (glaseados con barbacoa/miel) y tablas de quesos curados o azogados.

Estatus de Innovación y Colección: Angel's Envy Finished in Port Wine Barrels es la prueba máxima de cómo la innovación enológica puede perfeccionar la tradición del bourbon. Su icónica botella con las emblemáticas alas de ángel grabadas en relieve, sumada a su perfil sedoso, frutal y refinado, lo convierte en la recomendación obligatoria para coleccionistas de whiskies de autor, regalos corporativos VIP y barras de alta gama.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.