Balvenie The Creation Of A Classic Whisky

Balvenie: The Creation of a Classic es una edición especial de la destilería The Balvenie, una de las más reconocidas en Escocia por su enfoque artesanal en la producción de whiskies de malta. Aunque el nombre pueda sugerir una narrativa o proceso específico, The Creation of a Classic se refiere a la historia y los métodos únicos que definen a The Balvenie como una de las pocas destilerías que aún conserva el control de todo el proceso de elaboración del whisky, desde la malta hasta la botella.

Características del Whisky:

• Origen: Dufftown, Speyside, Escocia
• Tipo: Single Malt Scotch Whisky
• Proceso de producción: The Balvenie sigue un método tradicional que incluye el cultivo de su propia cebada, el malteado en suelo (floor malting), el uso de alambiques de cobre tradicionales y la mano experta de David Stewart, maestro de malta con más de 50 años de experiencia.

Enfoque de la Creación Clásica:

The Creation of a Classic resalta el compromiso de The Balvenie con los procesos tradicionales y el cuidado artesanal en cada paso de la producción de whisky, incluyendo:

• Cultivo propio de cebada: Una rareza en la industria, Balvenie cultiva una porción de su propia cebada, asegurando la calidad del grano.
• Malteado en suelo: Este método artesanal consiste en secar y voltear manualmente la cebada germinada, un proceso prácticamente abandonado por otras destilerías debido a su costo y dificultad.
• Uso de toneles de roble específicos: La selección cuidadosa de barricas que anteriormente albergaban bourbon y jerez, lo que añade capas de sabor.

Notas de cata de un clásico Balvenie:

• Aroma: Miel, frutas secas, vainilla y un toque especiado, junto con el característico caramelo de las barricas de roble.
• Sabor: Suave y dulce, con notas de miel, malta y vainilla, equilibrado con un toque de roble tostado y especias.
• Final: Largo, cálido, con un retrogusto de frutas y vainilla.

Popularidad:

Este lanzamiento tiene una gran aceptación entre los amantes del whisky que buscan entender más sobre los métodos tradicionales de elaboración de Balvenie. Al tratarse de una edición especial que celebra los valores artesanales de la destilería, tiene un atractivo especial tanto para coleccionistas como para conocedores.