Vino PASCUAL TOSO Reserva Cabernet Sauvignon Botella 750ml

Aquí tienes la ficha técnica del Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon, la expresión estructurada, señorial y de gran carácter de esta legendaria bodega en Maipú. Al pertenecer a la línea Reserva, este vino resalta la fuerza natural de la Cabernet Sauvignon, suavizada elegantemente por una cuidada crianza en roble que le aporta una complejidad digna de los grandes tintos de guarda.

Vino Tinto PASCUAL TOSO RESERVA Cabernet Sauvignon Botella 750ml

Origen: Argentina – Mendoza (Las Barrancas, Maipú).

Tipo: Vino Tinto de Reserva.

Variedad de Uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Elaboración y Crianza (Potencia Bajo Control):

• El Terruño: Proviene exclusivamente de la finca Las Barrancas, una zona privilegiada con suelos pedregosos de origen aluvial y días cálidos combinados con noches frescas. Estas condiciones permiten que la Cabernet Sauvignon desarrolle su característico perfil especiado y taninos maduros de gran calidad.

• Vinificación: Las uvas se seleccionan y se someten a una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, seguida de una maceración post-fermentativa prolongada para extraer de manera óptima el color y la estructura polifenólica.

• Crianza en Madera: El 100% del vino se cría pacientemente durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, logrando pulir los taninos firmes de la uva y aportando complejas capas aromáticas.

Descripción: Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon es un vino imponente, sofisticado y con un temperamento clásico impecable. Destaca por ofrecer la tipicidad perfecta de la reina de las uvas tintas: una deliciosa combinación de frutas negras maduras y notas especiadas a pimienta, envueltas en una estructura carnosa y elegante. Es un vino con un gran equilibrio entre la madera y la fruta, diseñado para los amantes de los tintos con cuerpo y presencia.

Características:

• Color: Intenso color rojo rubí profundo con sutiles matices granate, de capa alta, limpio, brillante y con densas lágrimas que denotan su gran estructura.

• Aroma: Complejo, elegante y muy expresivo. Sobresalen nítidas notas de frutos negros maduros (cassis, grosellas y ciruelas negras), perfectamente entrelazadas con los descriptores clásicos de la variedad como pimienta negra, pimiento rojo asado y un toque de grafito. Al abrirse, despliega aromas de vainilla, chocolate amargo, café y tabaco procedentes de su larga crianza en roble francés.

• Sabor: En boca tiene una entrada firme, con excelente personalidad y un gran ataque. Presenta taninos maduros, estructurados y de gran agarre, pero de textura sumamente agradable en el paladar. Su acidez natural equilibra perfectamente la concentración del vino, haciéndolo amplio, carnoso y muy sabroso.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, robusto, de textura redonda y gran volumen.

• Final: Muy largo, persistente y señorial, dejando un postgusto donde regresan las notas especiadas, el chocolate negro y los recuerdos de fruta negra ahumada.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se recomienda servir a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C. Agradece de gran manera abrirse unos 20 minutos antes de su consumo o un sutil paso por decantador para que despliegue todo su potencial y los taninos se abran majestuosamente en la copa.

• Maridaje: Por su excelente estructura y potencia, es el compañero ideal para platos contundentes. Armoniza a la perfección con cortes de carne roja premium a la parrilla o al horno (como bife de chorizo, asado de tira o picaña), cordero estofado, carnes de caza, guisados complejos, pastas con salsas de hongos intensas y tablas de quesos maduros o curados (tipo Parmigiano Reggiano, Grana Padano o quesos azules).

Dato de Guarda: Este Cabernet Sauvignon es un vino concebido con una excelente capacidad de evolución. Gracias a la fineza de su vinificación y el respaldo enológico de primer nivel de la bodega, posee un potencial de guarda excepcional que va de los 6 a los 10 años, lo que lo convierte en una alternativa ideal para clientes que buscan enriquecer su cava personal con una etiqueta confiable y distinguida.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.