Vino PASCUAL TOSO Finca Pedregal Botella 750ml

Aquí tienes la ficha técnica de Pascual Toso Finca Pedregal, el vino icono y la obra cumbre de esta legendaria bodega de Maipú. Este Single Vineyard representa la máxima expresión artística y el legado de la casa; un vino de colección ultra premium que solo se elabora en añadas excepcionales, diseñado para competir con los grandes vinos del mundo.

Vino Tinto PASCUAL TOSO FINCA PEDREGAL Botella 750ml

Origen: Argentina – Mendoza (Las Barrancas, Maipú).

Tipo: Vino Tinto Ícono / Gran Reserva de Autor.

Variedad de Uva: Blend de Alta Gama (Generalmente compuesto por un 60% a 70% Malbec y un 30% a 40% Cabernet Sauvignon, variando sutilmente según la añada para buscar la perfección).

Elaboración y Crianza (La Joya de la Corona):

• El Viñedo Único: Proviene exclusivamente de una parcela específica dentro de la finca Las Barrancas, caracterizada por tener el suelo más pedregoso, pobre y aluvial de toda la propiedad. Las plantas son antiguas y de un rendimiento extremadamente bajo, logrando uvas con una concentración de color, taninos y aromas insuperable.

• Cuidado de Culto: Cosecha manual en cajas pequeñas durante la madrugada, seguida de una triple selección (de racimos, granos y control óptico). Se vinifica de manera artesanal en pequeños tanques de acero inoxidable combinados con roll-fermentors de roble.

• Crianza Monumental: El 100% del vino se cría pacientemente durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Tras el embotellado, permanece en la oscuridad de la cava por un mínimo de 12 a 18 meses adicionales en estiba antes de salir al mercado.

Descripción: Finca Pedregal es un vino majestuoso, opulento, sofisticado y de una elegancia aristocrática. Es la perfecta sinergia entre las dos cepas tintas reinas de Argentina: el Malbec aporta la suntuosidad, la fruta negra madura y la textura aterciopelada, mientras que el Cabernet Sauvignon le otorga la columna vertebral, la estructura vertical, las especias y un potencial de guarda legendario. Un vino complejo que evoluciona de forma fascinante copa tras copa.

Características:

• Color: Impenetrable color rojo rubí profundo con intensos e impecables matices violáceos oscuros y bordes granate, de capa altísima. Visualmente denso, deja piernas muy gruesas que tiñen la copa y bajan a cámara lenta.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, aristocrático y multidimensional. Despliega ricas notas concéntricas de mermelada de ciruelas, moras negras, cassis y regaliz, fusionadas magistralmente con aromas de chocolate amargo, hojas de tabaco, caja de puros, trufa, grafito y un sutil fondo especiado de pimienta y clavo.

• Sabor: En boca la entrada es imponente, carnosa, untuosa y de un volumen soberbio. Inunda el paladar con capas de frutas negras confitadas, cacao y especias dulces. Sus taninos son monumentales: increíblemente firmes y estructurados, pero pulidos a la perfección, ofreciendo una textura de terciopelo líquido. Su acidez natural de altura le da un equilibrio y una fineza magistrales.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, graso, robusto y con una estructura imponente en boca.

• Final: Infinito, señorial y sumamente persistente, dejando un postgusto memorable con sutiles recuerdos de maderas nobles, humo, vainilla y frutas secas tostadas.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se debe servir a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C. Al ser el vino ícono de la bodega, es estrictamente obligatorio decantarlo por lo menos de 45 a 60 minutos antes de consumirlo para permitir que su enorme estructura se oxigene, se abra y revele su deslumbrante complejidad.

• Maridaje: Diseñado para la más alta gastronomía. Es el compañero definitivo para cortes de carne roja premium de larga cocción o a la parrilla (como un Tomahawk, Wagyu o T-Bone), cordero lechal al horno, carnes de caza mayor (ciervo, jabalí), reducciones complejas con vino tinto y trufa, y tablas de quesos ultra curados de máxima intensidad.

Dato de Lujo: Elaborado bajo la estricta mirada del célebre enólogo consultor Paul Hobbs, Finca Pedregal es el embajador internacional de Pascual Toso y recibe constantemente los puntajes más altos de la crítica especializada (Robert Parker, James Suckling). Concebido con una capacidad de evolución extraordinaria en botella, tiene un potencial de guarda de entre 10 y 15 años, lo que lo convierte en la recomendación definitiva para regalos corporativos VIP de altísimo nivel, grandes celebraciones o para la cava personal de los coleccionistas más exigentes.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.