⁠Vino PASCUAL TOSO 135 Aniversario x 1.5 lt

Origen: Argentina – Mendoza (Las Barrancas, Maipú).

Tipo: Vino Tinto Ícono de Edición Limitada / Gran Reserva de Guarda.

Variedad de Uva: Blend de Alta Gama (Un ensamblaje selecto protagonizado por Malbec y Cabernet Sauvignon, extraídos de las mejores parcelas de la bodega).

Elaboración y Crianza (La Ciencia del Formato Magnum):

• El Viñedo: Las uvas se cosechan manualmente de las plantas más antiguas y de menor rendimiento de la finca Las Barrancas, garantizando una materia prima de una concentración excepcional.

• Crianza y Selección: El vino es criado entre 14 y 18 meses en barricas nuevas de roble francés. El equipo enológico selecciona minuciosamente un lote con una estructura polifenólica impecable, ideal para el envejecimiento en grandes formatos.

• La Ventaja del Formato Magnum (1.5 Litros): Al contener el doble de líquido (equivalente a dos botellas estándar) pero mantener una cantidad de oxígeno similar en el cuello de la botella, el proceso de microoxigenación es mucho más lento. Esto permite que el vino desarrolle una complejidad aromática superior, taninos más sedosos y una longevidad notablemente mayor.

Descripción: Pascual Toso 135 Aniversario es un vino suntuoso, elegante y de gran alcurnia. La potencia, las especias y la estructura vertical del Cabernet Sauvignon se fusionan de manera magistral con la jugosidad, las frutas negras maduras y la untuosidad del Malbec. Su paso por boca es imponente, graso y aterciopelado, convirtiendo cada copa en una experiencia multidimensional en constante evolución.

Características:

• Color: Intenso color rojo rubí profundo con sutiles pero impecables matices violáceos oscuros y bordes granate, de capa alta. Presenta una notable densidad visual en copa con lágrimas gruesas de caída lenta.

• Aroma: Excepcionalmente complejo, elegante y profundo. Destacan nítidas notas de frutos negros confitados (moras, cassis), ciruelas pasas y toques florales de violetas, perfectamente ensamblados con notas de chocolate amargo, tabaco, vainilla, clavo de olor y un fondo sutilmente ahumado.

• Sabor: En boca tiene una entrada imponente, carnosa y de un volumen soberbio. Inunda el paladar con capas de sabores a mermelada de frutas oscuras, cacao y notas especiadas calientes. Sus taninos son sumamente maduros, firmes y estructurados, pero pulidos hasta lograr una textura sedosa. Posee una acidez equilibrada que le aporta una gran frescura a su robusta estructura.

• Cuerpo: Cuerpo pleno, graso, robusto y con una estructura imponente y majestuosa.

• Final: Extraordinariamente largo, persistente y señorial, dejando un postgusto memorable donde predominan las maderas nobles, el cacao y las especias dulces.

Sugerencia de Consumo:

• Servicio: Se recomienda servir a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C. Debido a la gran concentración del vino y a su formato, es fundamental decantarlo por lo menos de 30 a 45 minutos antes de su consumo para permitir que se oxigene y despliegue todo su potencial aromático.

• Maridaje: El compañero definitivo para grandes celebraciones y la alta gastronomía. Armoniza de forma espectacular con cortes de carne roja premium a la parrilla (como un Ojo de Bife o Tomahawk), cordero patagónico al horno de barro, carnes de caza mayor, pastas rellenas con salsas de hongos intensas y tablas de quesos maduros o ultra curados.

Dato de Colección y Estatus: Presentado en un empaque distinguido que resalta su carácter conmemorativo de edición limitada, el formato Magnum (1.5L) es el regalo corporativo VIP definitivo y la pieza central ideal para engalanar una mesa en cenas importantes. Su potencial de guarda en este tamaño supera fácilmente los 12 a 15 años, lo que lo convierte en una inversión segura para cualquier cava privada.

👉 Disponible en Licorerías Unidas.